07 décembre 2015

Croziflette

La Croziflette est un plat originaire de la Savoie en France. C'est un plat très proche de la tartiflette. La différence principale est l'utilisation de crozets au lieu de la pomme de terre pour la tartiflette.       Préparation : 20 min Cuisson : 45 min   Pour 4 personnes     150 g de pâtes crozets 2 oignons huile 75 g de bacon coupés en morceaux 5 cs de crème épaisse 1 reblochon sel, poivre     Faites cuire les crozets en les plongeant 20 minutes dans une... [Lire la suite]
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25 septembre 2015

Crozets au Beaufort

Coucou les amis, Aujourd'hui je vous propose une recette typiquement savoyarde. Les crozets sont une variété de féculents spécifiques à la Savoie. Ce sont de petits morceaux de pâte alimentaire, aplatie au rouleau et coupée en carrés à l'aide d'un couteau-hachoir spécifique, autrefois plutôt fabriqués à la maison. Le beaufort est un fromage français au lait cru de vache à pâte pressée cuite produit en Savoie dans une aire de production comprenant la région du Beaufortain d'où il tire son nom.     Pour 4 personnes ... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 11:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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