03 juillet 2017

Croquettes de Dinde à l'Espagnole

Bonjour à tous,   Voici une recette de croquettes à l'espagnole. Vous allez adorer ces petites douceurs frites. Habituellement on les fait avec du poulet mais j'avais envie de changer un peu et d'utiliser des blancs de dinde. C'est tout aussi bon. C'est un peu long à faire, il faut commencer la veille. J'avais pas assez de chapelure alors j'ai utilisé du son de blé ^^        Pour 6-8 personnes     300 g de filets de dinde   Pour le bouillon 1 litre d'eau 1 poireau 1... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 21:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

22 février 2012

Croquettes au Chocolat

Hello, Une bouchée croustillante, un coeur coulant et vous obtenez un véritable petit plaisir a déguster quand vous le souhaitez...   Pour une dizaine de bouchées Réfrigération : 2h + 24h   Ingrédients 250 g de chocolat noir 15 cl de crème liquide 50 g de beurre ramolli une bonne pincée de cannelle en poudre Pour la panure 50 g de cacao amer 3 oeufs 200 g de chapelure huile pour friture Préparation Portez à ébullition la crème liquide. Pendant ce temps, hachez le chocolat en petits morceaux et... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 17:13 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,