11 mars 2015

Crêpes au Chocolat et sauce à la liqueur de Chocolat

Une envie de crêpes ? Envie de Chocolat ? Pour changer des traditionnelles crêpes au Nutella, pourquoi ne pas faire une délicieuse sauce à la liqueur de chocolat ? On va dire que ce sera des crêpes pour adultes ^^       Pour 4 personnes   Pour la pâte à crêpes : 125 g de farine 2 cs de sucre en poudre 1 oeuf 300 ml de lait 50 g de chocolat en carrés   Pour la sauce à la liqueur de chocolat :  100 g de beurre 100 g de sucre roux 4 cs de liqueur de chocolat     Tamisez la... [Lire la suite]
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02 mai 2014

Crêpes au Cidre

Les vrais bretons vous diront que rien ne vaut une crêpe au sucre accompagnée de fins morceaux de beurre demi-sel. Mais en terme de garniture, chacun à sa "spéciale" moi j'adore mettre de la crème de marron par exemple. En tout cas, vous connaissez surement les variantes dans les pâtes à crêpe, ma mère rajoutais souvent du ricard dans la pâte ce qui donnais un bon petit gout anisé. Toujours dans l'esprit breton j'ai eu envie d'essayer de remplacer le lait par du cidre, et le résultat est bluffant, un excellent arrière gout de pomme,... [Lire la suite]
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29 mars 2010

Ficelles Picardes

Bonjour,Cette spécialité régionale n'est autre qu'un gratin de crêpes salées, fourrées au jambon, au fromage et aux champignons.Elle se marie bien avec une salade d'endives et un verre de cidre.Ce plat ravira petits et grands.Préparation :  30 minCuisson :  15 minPour 6 personnesIngrédients1 l de pâte à crêpes200 g de jambon blanc300 g de champignons de Paris200 g de fromage râpé50 cl de crème épaisse40 g de beurresel, poivrePréparationPréparer une douzaine de crêpes.Reserver.Faites revenir les champignons émincés à la poêle... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 17:34 - Commentaires [3] - Permalien [#]
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