29 octobre 2014

Purée de Courge Butternut

Bonjour,Voici donc la fameuse recette de ma purée de courge Butternut !!Pour 3 personnesIngrédients1 courge butternut3 cs d'huile1 cc de poivre rouge1 oignon1 cs de sucre roux PréparationOuvrez la courge, enlevez les pépins et coupez la en gros cubes.Faites là bouillir dans une casserole.Retirez, laisssez refroidir.Puis enlevez la peau et réduisez la courge en purée.Faites chauffer le wok et mettez-y l'huile.Ajoutez le poivre et l'oignon finement haché et remuez jusqu'a ce qu'il soit légèrement doré, soit environ 2 min.Ajoutez la... [Lire la suite]
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25 novembre 2009

La Courge Butternut

Bonjour,Aujourd'hui j'ai tenté de faire une purée avec un ingrédients que je n'avais jamais gouté : " la courge butternut ".Mais avant de vous mettre la recette je vous met quelques infos sur cette variétés de courge finalement peu connue mais délicieuse.La courge butternut fait partie des courges musquées. Cette espèce est originaire du nord de l'Amérique du Sud, de l'Amérique centrale et du Sud de l'Amérique du Nord (Pérou, Mexique, sud des Etats-Unis notamment). Elle est largement cultivée dans tous les pays chauds et... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 17:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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