26 mars 2015

Oeufs à la Neige Coco

Bonjour,Voici une recette très simple, fraiche et originale. A gouter de toute urgence !! Pour 4 personnesPréparation :   30 minCuisson :  10 minIngrédients4 blancs d'oeufs2 cs de sucre glace1 pincée de sel2 cs de noix de coco rapéePour la crème4 jaunes d'oeufs30 cl de lait de coco15 cl de lait50 g de sucre en poudre1 cc de Maïzena Préparation :Préparez la crème.Portez le lait de coco et le lait à ébullition dans une casserole.Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre en poudre jusqu'a ce que le mélange... [Lire la suite]
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22 octobre 2014

Smoothie Kiwis et Coco

Pour 1 verre3 kiwis10 cl de lait de coco1 yaourt nature Epluchez les kiwis et coupez-les en morceaux.Réunissez les ingrédients dans le mixeur et mixez.Versez dans un verre avec des glaçons.
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15 mai 2014

Pina Colada

La Pina Colada, certainement l'un des cocktails préféré des femmes, en tout cas beaucoup de mes amis l'adorent, moi y compris, faut dire que je suis fan de coco, ce cocktail nous fait instantanément voyager vers les iles, mais d'ou vient-il ? Connaissez-vous son histoire ?    Ce cocktail à été crée en 1954.     Si le concours du cocktail le plus modifié existait, la Piña Colada serait sûrement en tête. Il existe tellement de variantes, tellement de modifications jusqu'au nom lui même, que la recette... [Lire la suite]
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10 septembre 2013

Fondant aux saveurs indiennes, coco et cannelle de Valérie Cupillard

Bonjour, Aujourd'hui je vous propose un dessert utilisant l'agar agar dont je vous ai parlé dans l'article précedent, c'est un dessert à base de carottes !! Et oui la carotte se prête parfaitement dans les desserts et elle se marie divinement bien avec de la coco et de la cannelle. J'ai choisi de recreer la recette de Valérie Cupillard, célèbre créatrice culinaire, auteure et consultante en cuisine bio, dont j'aime beaucoup ce qu'elle fait.   Ingredients 520 g de carottes 120 g de crème de coco 60 g de sucre 20 cl de... [Lire la suite]
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21 octobre 2010

Poisson à la Mode de Bombay

Hello,Voici une recette que j'ai trouvé dans un livre de recette indienne, beaucoup d'épices sans pour autant piquer c'est une recette très parfumée...Pour 4 personnesRepos : 30 minIngrédients800 g de filet de poisson 2 gousses d'ail hachées3 petits piments verts épépinés et finement hachés1/2 cc de curcuma en poudre1/2 cc de clous de girofle1/2 cc de cannelle en poudre1/2 cc de poivre moulu1 cs de sauce soja160 ml d'huile300 ml de crème de coco 2 cs de feuille de coriandre ciseléesPréparationMélanger l'ail, les piments, les épices,... [Lire la suite]
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11 août 2009

Le cocktail crème coco

Bonjour,Ca fait longtemps qu'on ne se voit plus trop hein ? Je sais je suis désolée, mais l'été c'est pas facile de rester devant son ordinateur, je suis souvent dehors ou en train de faire la fete... lolMais ne vous inquietez pas, je fais tout de même des recettes, c'est juste que je n'ai pas trop le temps de les mettre en ligne.En tout cas, j'ai quelques minutes pour vous présentez un délicieux cocktail !Pour ce cocktail rien de plus simple il vous faut juste 2 ingrédients :- 500 ml de Baileys ou crème de whisky- 500 ml de... [Lire la suite]
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