27 décembre 2012

Gambas/Crevettes au Citron, au Piment, à l'Ail et à la Feta

Bonjour à tous, Cette recette plaira à tous, elle convient aussi dans de nombreuses occasions, un repas de fêtes ? un repas en amoureux ? ( oui c très sexy d'en avoir plein les doigts...^^ ), ou tout simplement un diner leger.. Une recette aux multiples saveurs, cremeuse, mais pas forte en bouche malgré la présence d'ail ou de feta...Vous allez adorer... Pour 4 personnes Ingredients 1 Kg de Gambas ( bon si c trop cher, ne vous tracassez pas, moi j'ai pris des crevettes ) 100 g de beurre sel 5 gousses d'ail finement hachées ... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 17:09 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

30 juillet 2012

Darnes de Saumon au Four

Coucou, D'habitude le saumon je le mange cru, j'adore tellement ....Hmm...J'en ai presque oublié son gout cuit ^^Je vais y remedier tout de suite, de belles darnes de saumon cuites sous un lit d'oignons et de citrons, un plat leger et fruité a déguster avec du riz, un vrai délice tout en simplicité. :) Préparation : 10 min Cuisson : 20 min à 180°   Ingrédients 4 darnes de saumon 2 citrons 2 oignons dont 1 haché 4 gousses d'ail pressées 2 échalotes coupées finement quelques brins de persil coupés finement quelques... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 17:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
12 juin 2012

Gin Fizz

Hello, Pour les amateurs de Gin, le cocktail le plus célèbre est le Gin Fizz, mais avec si peu d'ingredients on peut douter qu'il soit bon...Et pourtant... J'ai découvert le Gin il y a pas si longtemps finalement, et je découvre des tas de cocktails délicieux avec cet alcool anglais plutot amer mais se mariant avec beaucoup de saveurs. Bien sur il est a consommé avec modération :) Dans un shaker un petit peu de sucre en poudre un peu de jus de citron un peu de gin On secoue et on verse dans un verre long, on rallonge avec... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 19:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
24 avril 2012

Calamars au Beurre, au Citron et à l'Ail

Bonjour, Aujourd'hui je vous propose une recette que j'ai trouvé un bouquin de recettes grecques !! J'ai tout de suite eu envie de l'essayer car j'adore les calamars et j'en mange pas souvent finalement... Cuisez les calamars dans une poêle ou un gril extrement chaud et nappez-les de sauce avant de servir. Incorporez éventuellement un peu de piment rouge à celle-ci. C'est une recette très facile à faire et pleine de saveurs, j'ai accompagné avec des spaguettis et avec la sauce au citron, un délice....Mmmm... Par contre j'ai... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 18:18 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
04 janvier 2012

Avgolemono ( soupe de poulet à l'oeuf et au citron )

Bonjour, Aujourd'hui je vous propose une recette typiquement grecque, une fois n'est pas coutume je change un peu de pays. Alors qu'est-ce que l'AVGOLEMONO ? L’avgolemono (en grec : αυγολέμονο), est une soupe grecque à base de mélange œuf-citron chauffé dans du bouillon jusqu’à épaississement. Normalement dans la vraie recette dans la soupe il y a le poulet et le riz, ca fait une soupe bien costaud !! Moi j'ai séparé le bouillon que j'ai servi en entrée, et le poulet et le riz je l'ai mangé en plat, à partir d'une même recette... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 18:16 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
24 novembre 2011

Tarte au Citron Meringuée

Bonjour, Aujourd'hui je vous propose un grand classique mais que je n'avais jamais fait !! Oui j'attendais que l'on m'offre une poche à douille pour la meringue, lool j'ai attendu longtemps...Mais je l'ai eu. Bon pour ma première fois je suis mi-contente, car la tarte était très bonne mais j'ai fait deux erreurs idiotes, j'ai pris un moule à tarte bien trop grand du coup ma tarte est toute fine et deuxième erreur j'ai pas fait assez de meringue donc elle seont toutes petites et yen a pas partout sur la tarte. Malgré cela je reste... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 18:11 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,
06 août 2011

Asperges Mousseline au Citron

Bonjour, Voici une recette simple et délicieuse pour accompagner vos asperges, cela change un peu de la traditionnelle vinaigrette, il s'agit ici d'une petite sauce mousseline citronnée et légèrement pimentée. Ingrédients une dizaine d'asperges 2 jaunes d'oeufs une pincée de piment en poudre une noisette de beurre le jus d'un demi-citron 15 cl de crème fraiche liquide Préparation Plongez les asperges dans une grande casserole d'eau bouillante salée, laissez cuire les asperges une quinzaine de minutes selon leur grosseur. ... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 13:06 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
24 juin 2011

Quatre Quarts au Citron et aux Graines de Pavot

Hello,   Des graines de pavots et le quatre-quarts prend des accents de gateau de Noel des pays de l'Est. Préparation :  20 min Cuisson :  45 min   Ingrédients 180 g de beurre demi-sel 3 oeufs 180 g de sucre 180 g de farine le jus de 1 citron 3 cs de graines de pavot   Préparation Faites fondre le beurre à feu très doux et retirez du feu. Préchauffez le four à 160°. Travaillez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'a ce que le mélange devienne blanc et mousseux. Incorporez alternativment un... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 17:41 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
06 novembre 2008

Gateau moelleux au Citron

Préparation :  30 minCuisson :   40 minIngrédientsPour la pate110 g de beurre140 g de farine30 g de sucre en poudrePour la garniture6 oeufs100 g de sucre en poudrele jus et les zestes d'un citron30 g de maïzena1/2 cc de levurePréparationCoupez le beurre en morceaux dans un saladier et laissez le ramollir.Incorporez la farine et le sucre au beurre mou, en mélangeant les ingrédients à la main.Préchauffez le four à 180°. Beurrez un moule.Sur le plan de travail fariné, étalez délicatement la pate au rouleau de taille... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 14:43 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,