21 mars 2016

Smoothie des îles

Un délicieux voyage exotique pour se réchauffer le corps et l'esprit quand il fait encore un peu froid dehors.     Pour 2 verres   1/2 mangue 1/2 ananas victoria 1/2 banane 2 fruits de la passion le jus de 1 citron vert 1 petit morceau de gingembre frais 15 cl de lait de coco 6 glaçons     Epluchez la mangue et détaillez-la en morceaux au-dessus d'un bol pour recueillir le jus. Pelez et coupez en morceaux l'ananas et la banane. Coupez les fruits de la passion en deux et prélevez leur... [Lire la suite]

03 novembre 2014

Pavé de Saumon au beurre de Citron Vert Safrané

Voici une recette de saumon très facile et rapide à faire, un délicieux gout de citron vert et quelques touches de safran pour donner a ce plat un petit gout acidulé. J'ai accompagné ce plat d'une purée pomme de terre et celeri, un délice.       Pour 4 personnes Cuisson : 5 min Préparation : 10 min   Ingredients 4 pavés de saumon 1 bouquet de cerfeuil ou en poudre 1 citron vert 125 g de beurre un peu de safran en filaments ( je sais ça coute cher, moi j'en ai pas utiliser du vrai, j'ai pris du... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 18:47 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
02 septembre 2014

Cheesecake " Margarita "

Vous connaissez surement ce célèbre cocktail, boisson très rafraichissante à la tequila, au triple sec et au citron vert, et bien je m'en suis inspiré pour faire un cheesecake ultra-rafraichissant  au bont gout de citron vert. J'ai mis un peu de vodka, car je trouvais la tequila trop amère.     Préparation : 35 min Réfrigération : 1 nuit   Pour la pâte 55 g de beurre 45 g de sucre roux 200 g de galettes au beurre 1 cc de zestes de citron   Pour la garniture 6 feuilles de gélatine 2 citrons... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 12:27 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
01 août 2014

Caïpirihna

Rien ne vaut un cocktail made in Brasilia pour s'évader et se refraichir !    La Caipirinha (prononcer "caïpirigna") est un délicieux cocktail à la mode Brésilienne à base de cachaça. Vous aimez le Brésil, la Samba, une compagnie agréable... vous aimerez la Caipirinha !!! La Caipirinha est le Cocktail brésilien traditionnel, populaire et favori partout dans le pays, particulièrement au bord des plages. Accompagné de quelques biscuits apéritifs, il crée une atmosphère sensuelle et détendue. C'est également le compagnon... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 19:15 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
24 juin 2014

Smoothie Pastèque & Citron Vert

Coucou, Quoi de mieux qu'un bon smoothie avec des fruits de saison pour se désalterer ? Pour un grand verre   300 g de pastèque épluchée 100 g de melon 1 citron vert   Otez les pépins du melon et de la pastèque. Pressez le jus de citron vert. Passez la chair du melon et de la pastèque dans un mixeur avec le jus de citron. Versez dans un grand verre rempli de glaçon.  
Posté par Tyxia à 22:36 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
09 avril 2013

Crèmes au Citron Vert et au Gingembre

Coucou, Me revoici aujourd'hui avec des crèmes originales, fan de citron surtout du vert j'ai trouvé ces crèmes vraiment délicieuses avec un leger gout de gingembre ( oui il faut pas en mettre trop ), on se croirait dans les iles ^^ Préparation : 20 min Cuisson : 35 min Pour 6 crèmes environ   Ingredients 2 oeufs + 2 jaunes 4 cs de sucre roux 2 citrons verts 50 cl de crème liquide 30 g de gingembre confit ( trouvé au magasin bio ) 1 cs de sirop de gingembre ( trouvé en épicerie asiatique ) 20 cl de sirop de sucre ... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 17:56 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
27 août 2012

Avocats & Crabe

Hello, En ce moment j'ai trop envie de manger de l'avocat, oui ya des périodes comme ca ou vous devenez fou et vous avez une envie subite de quelque chose, moi c'est l'avocat, pour changer du traditionnel avocat mayo, je l'ai accompagné de chair de crabe, hmmm c'est bon, c'est frais, c'est parfait pour l'été. bon la photo ne rend pas bien, mais le crabe en boite ( oui je ne suis pas encore prete à m'occuper d'un vrai crabe ) c'est pas vraiment de la chair c'est plutot une "bouillie" dommage, heureusement le gout est là. ... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 17:19 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
14 juillet 2010

Velouté Froid d'Avocat au Citron Vert, chantilly au Tabasco

Bonjour,Pour changer un peu du célèbre gaspacho, je vous propose une soupe froide d'avocat.Pour 4 personnesPréparation :  15 minIngrédients3 avocats bien murs1 petit oignon2 citrons verts4 cs de coriandre ciselée3 yaourts a la grecque10 cl de crème liquidetabascoselPréparationOuvrez les avocats en deux, retirez le noyau et récupérez toute la pulpe.Pelez et émincez très finement l'oignon.Pressez le jus des citrons verts.Mixez ensemble la chair des avocats, l'oignon et le jus des citrons.Incorporez les yaourts, salez légèrement et... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 18:15 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,
05 mai 2009

Filets de Lieu Noir & sa Sauce au Citron Vert, accompagné de Brocoriz

Bonjour,Aujourd'hui je vous propose le plat que j'ai mangé dimanche midi, je me suis faite plaisir.En effet, pour une fois, je mange du poisson & des légumes.Pour 2 personnesCuisson :   20 minPréparation :  5 minIngrédients2 filets de lieu noir ( j'ai pris ce poisson car il n'est pas cher et tres bon )1 brocolis3 poignées de riz1/2 citron vert2 jaunes d'oeufs1/2 verre de vin blanc1/2 verre de crème liquidesel, poivrePréparationFaire chauffer l'eau pour le riz, le faire cuire 20 min.En meme temps couper le brocolis... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 18:22 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,