16 février 2013

Tarte à la Feta et aux Herbes

Quoi de mieux qu'une bonne tarte printanière pour profiter du beau temps ? Aujourd'hui chez nous dans le Sud ouest il fait plus de 20°, il fait méga beau, toutes les fenetres sont ouvertes, ca me donne la larme à l'oeil ^^ Après ces mois de pluie, d'ailleurs contraste saisissant, il fait super beau mais tout le département est inondé, juste derrière chez moi d'ailleurs le fleuve est sorti de son lit ( si je peux je vous met des photos ). En attendant, je fais des recettes, j'ai encore envie de fromage mais pas de raclette hein ?... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 16:11 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

14 septembre 2011

Mini Cakes aux Fines Herbes

Bonjour, Voici des petits cakes idéaux pour un apéritif aux couleurs de la nature, pleins de gouts, ils se mangent tous seuls. Pour 4 à 6 personnes Préparation :  15 min Cuisson :  10 min + 40 min ( a voir selon la taille des cakes )   Ingrédients 180 g de farine de petit épeautre 1 sachet de levure naturelle 4 oeufs 5 cs d'huile d'olive 1 bouquet de persil 1 bouquet de ciboulette 2 cs d'herbes de Provence 2 échalotes, 2 oignons 80 g de noisettes grillées et concassées sel, poivre   Préparation ... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 19:35 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
04 mars 2011

Risotto Vert

Hello, Aujourd'hui je vous propose un risotto aux herbes fraiches, il accompagnera à merveille un filet de poisson. Pour 4 personnes Préparation :  10 min Cuisson:  20 min   Ingrédients 250 g de riz pour risotto 1 bouquet de persil 1/2 bouquet de cerfeuil 5 brins d'aneth 10 brins de ciboulette 100 g de roquette 15 cl de vin blanc sec 1 litre de bouillon de volaille 90 g de parmesan rapé 2 cs d'huile d'olive 100 g de beurre sel, poivre  Préparation Effeuiller le cerfeuil et le persil, hacher... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 17:30 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
07 juin 2010

Filet de Veau vapeur et sauce aux Herbes et à la Mandarine

Bonjour,Voici un plat très frais, avec sa sauce aux herbes aromatiques, très leger car tout cuit à la vapeur et très fruité avec ses aromes de mandarine.Un plat à déguster le soir.Grâce aux huiles essentielles, la sauce, très parfumée, favorise une bonne digestion et un sommeil réparateur.Pour 4 personnesPréparation :  15 minCuisson :  15 minIngrédients4 filets de veau800 g de pommes de terre rattes1 bouquet de persil1 botte de ciboulette2 cs de vinaigre de cidre5 cs d'huile d'olive1 cc de sauce sojasel, poivre1 goutte... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 18:18 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,