08 avril 2009

Carpaccio de Champignons

Bonjour,J'adore manger cru et je n'ai jamais essayé les champignons.Pour 4 personnesPréparation :   30 minMarinade : 15 minIngrédients800 g de champignons de paris ou autres8 tanches fines de jambon de bayonne80 g de parmesan1/2 citron1 bouquet de basilic4 cs d'huile d'olive2 cs vinaigre balsamiquepoivre rosesel, poivrePréparationFrottez délicatement les champignons à l'aide d'une petite brosse.Taillez les champignons en fines lamelles dans la hauteur.Disposez-les dans un plat creux.Arrosez-les avec le jus du demi... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 18:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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