champignon

Ni Hao ^^ Aujourd'hui j'utilise le met préféré des francais, qui est aussi le produit que l'on adore par chez moi, il s'agit du magret de canard...Hmmm... Tout le monde le connais, tout le monde l'adore, alors on essaie de varier les plaisirs, aujourd'hui je vous propose une version " asiatique" et oui le magret de canard s'accomode avec tous les produits. :), alors évadons-nous... Pour 4 personnes   Ingrédients 2 magrets de canard 2 cs de pâte de curry rouge 2 cs d'huile d'arachide 1 botte d'oignons nouveaux 2... [Lire la suite]

Bonjour,Chaleureux et réconfortant !Interprétez également ce hamburger aux parfums d'automne avec des cèpes ou de la moutarde à l'ancienne.Pour 4 personnesCuisson :  30 minIngrédients4 pains à hamburger2 andouillettes200 g de champignons400 g d'échalotes60 g de beurre10 cl de vin blanc sec8 cc de moutarde1 cc d'herbes de Provencesel et poivre PréparationPlacez les andouillettes sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.Parsemez d'herbes de Provence et faites-les cuire à mi-hauteur sous le gril pendant 30 min... [Lire la suite]

Bonjour,Cette spécialité régionale n'est autre qu'un gratin de crêpes salées, fourrées au jambon, au fromage et aux champignons.Elle se marie bien avec une salade d'endives et un verre de cidre.Ce plat ravira petits et grands.Préparation :  30 minCuisson :  15 minPour 6 personnesIngrédients1 l de pâte à crêpes200 g de jambon blanc300 g de champignons de Paris200 g de fromage râpé50 cl de crème épaisse40 g de beurresel, poivrePréparationPréparer une douzaine de crêpes.Reserver.Faites revenir les champignons émincés à la poêle... [Lire la suite]

Bonjour,Je vous présente aujourd'hui ma version du célèbre velouté aux champignons !!J'en suis très fière car j'ai réussi à faire aimer les champignons à une amie qui detestait ca ( du moins maintenant elle ne les mangeras que en soupe ! ), c'est dû au fait que j'y mette pas mal de gousses d'ail aussi, les gouts se marient très bien ensemble.Et avant de m'accabler, j'ai fait ma soupe au micro-onde, et oui parfois ( même souvent ), je suis en panne de gaz alors il faut savoir se débrouiller avec les moyens du bord !Pour 4... [Lire la suite]

Bonjour,Voici un délicieux accompagnement pour une viande blanche ou un bon steack.C'est coloré et original, essayez...Pour 4 personnesCuisson :  5-10 minPréparation :  10 minIngrédients5 poivrons verts5 gros champignons noirs mis à tremper1 boite de pousses de bambou1 oignon3 gousses d'ail1 cc de gingembre en poudre3 cs d'huile1/2 tasse de l'eau de trempage des champignonsPréparationLavez les poivrons, enlevez les pépins et coupez-les en lanières.Si vous n'avez pas pensé à faire tremper les champignons faites-le de... [Lire la suite]

Bonjour,J'adore manger cru et je n'ai jamais essayé les champignons.Pour 4 personnesPréparation :   30 minMarinade : 15 minIngrédients800 g de champignons de paris ou autres8 tanches fines de jambon de bayonne80 g de parmesan1/2 citron1 bouquet de basilic4 cs d'huile d'olive2 cs vinaigre balsamiquepoivre rosesel, poivrePréparationFrottez délicatement les champignons à l'aide d'une petite brosse.Taillez les champignons en fines lamelles dans la hauteur.Disposez-les dans un plat creux.Arrosez-les avec le jus du demi... [Lire la suite]