chèvre

Coucou, Me revoila avec un hamburger dédié à tous les mordus de fromage de chèvre ( comme moi hihi...). Un repas complet et copieux à servir avec une bonne salade verte bien sur !! Pour 4 hamburgers   4 pains à hamburgers 350 g d'agneau 6 tranches de poitrine fumée 300 g de courgettes 1 tomate 2 gousses d'ail 4 crottins de chavignol 8 cs de crème fraiche allégée ^^ 3 cc de thym 3 cs d'huile d'olive sel, poivre   Préparation Lavez les courgettes, taillez-les en fines rondelles, puis disposez-les dans... [Lire la suite]

Hello, Voici une spécialité marocaine, ces petits chaussons que l'on peux garnir de fromage, de viande hachée, d'amandes ou même de riz au lait. J'avais peur de ne pas réussir le pliage mais finalement c'téait très facile. Pour une douzaine de briouats Préparation : 30 min Cuisson : 10 min   Ingrédients 250 g de fromage de chèvre 1 oeuf 1/2 cc de thym 6 feuilles de brick un peu d'huile d'olive huile de friture sel et poivre   Préparation : Battez l'oeuf en omelette. Incorporez-le au chèvre. Salez,... [Lire la suite]

Hello, Voici une salade gourmande et vitaminée !! J'aime :) Pour 4 personnes Préparation : 15 min Ingrédients une salade ( celle que vous voulez moi j'ai choisi un mélange de jeunes pousses ) 8 petits chèvre ( j'ai choisi des petits rocamadours car ils étaient fins ) 2 betteraves cuites 2 oranges 1 cs d'huile d'olive parfumée à l'ail 4 cs d'huile d'olive 1 cs de vinaigre de vin 1 cc de vinaigre balsamique Préparation Pelez les betteraves et coupez-les en petits dés. Pelez les oranges à vif, coupez-les en rondelles,... [Lire la suite]

Bonjour, Bon je sais il fait très très chaud aujourd'hui et une recette de soupe n'est pas vraiment la bienvenue...mais stop !!! Cette délicieuse soupe se déguste aussi froide et c'est aussi un délice... J'adore le cumin et il se marie parfaitement avec la douceur de la courgette et la fraicheur du chèvre. :) Pour 4 personnes Préparation :  15 min Cuisson : 12 min   Ingrédients 2 courgettes 125 g de chèvre frais 1 cs de ciboulette ciselée 1 oignon 1 échalote 30 cl de crème liquide 1 cc de graines de cumin 1... [Lire la suite]

Bonjour,Aujourd'hui une nouvelle recette de burger mais celui-ci est assez original...Plus insolite qu'un sandwich thon-crudités, ce hamburger frais, acidulé et croquant, réveillé par le fromage de chèvre est idéal pour un dejeuner leger.Pour 4 personnesIngrédients4 pains burgers200 g de carottes100 g de poivron rouge6 radis3 citrons1 gousse d'ail2 cs de menthe hachée2 cs de coriandre hachée2 grandes feuilles de salade250 g de fromage de chèvre frais170 g de thonpoivre PréparationDans une jatte, mélangez le chèvre avec l'ail haché,... [Lire la suite]

Bonjour,Retrouvons aujourd'hui une recette que tout le monde connais.Pour 2 personnesPréparation :  5 minCuisson :  5 minIngrédients4 tranches de poitrine fumée4 tranche de baguette4 tranche de chèvre frais150 g de salade mélangée1 cc de moutarde à l'ancienne1 pincée d'herbes de provence3 cl de vinaigre de vin8 cl d'huile d'olivesel, poivrePréparationLavez et égouttez la salade.Dans un bol, mélangez la moutarde avec le sel, le poivre et le vinaigre.Puis incorporez l'huile.Entourez les tranches de chèvre de poitrine fumée et... [Lire la suite]

Bonjour,Voici une entrée tres fraiche et qui plaira à tout le monde.Préparation :  30 minCuisson :  10 minPour 4 personnesIngrédients8 oeufs200 g de chèvre frais1 échalote1 botte de ciboulette1/2 bouquet de cerfeuil1/4 de bouquet d'estragon2 cs d'huile d'olivesel, poivrePréparationFaites durcir les oeufs en comptant 10 min à partir de l'ébullition puis mettez-les dans l'eau froide et laissez-les completement refroidir.Ecalez les oeufs en enlevant la coquille sous un filet d'eau froide, ce qui facilitera le décollement en... [Lire la suite]

Bonjour,Voici une entrée bien fraiche et délicieuse, marre de la macedoine à la mayo, j'ai cette fois-ci tenté avec du chèvre.Choix que je ne regrette pas puisque c'est vraiment délicieux, d'ailleurs je pense que je n'en mangerai plus jamais à la mayo, trop écoeurant.C'est bon le chèvre !Pour 3-4 personnesPréparation :  15 minCuisson :  40 min ( selon votre mode de cuisson )Attente : 30 minIngrédients6 tranches de jambon2 pommes de terre2 carottes2 blancs de poireaux1 bulbe de fenouil1 oignon1 fromage de chèvre frais... [Lire la suite]

Bonjour,Voici aujourd'hui encore une nouvelle catégorie ( je suis tres prolifique en ce moment ), qui m'a été demandé personnellement par....Mon Chéri !!!Et oui je ne vous l'avez pas dit, mais le repas préféré de mon zhôm, ce sont les burgers !!!"Sacrilège" me direz-vous, avec toute la bonne cuisine que je fais...Et oui mais c'est la vie, alors j'ai décidé de lui faire plaisir et au lieu d'aller dépenser des tas de sous au Mcdo et autres restaurants rapide, j'ai décidé de lui en faire des vrais.Je commence donc ma première... [Lire la suite]

Pour 4 personnesPréparation : 10 minCuisson : 10 minIngrédients400 g de tagliatelles1 fromage de chèvre frais20 tomates cerises1 poignée de roquette30 g de pignons de pin4 cs d'huile d'olive1 goutte d'HE de thym1 goutte d'HE de menthe poivréePréparationLavez la roquette et les tomates cerises. Coupez le fromage de chèvre en morceaux.Faites cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau bouillante salée selon le temps de cuisson indiquée sur l'emballage, en ajoutant, 3 min avant la fin de leur cuisson, les tomates et les huiles... [Lire la suite]