04 octobre 2014

Salade de Farfalles aux Fèves et au Chèvre

  Pour 4 personnes Préparation : 5 min Cuisson : 15-20 min   Ingredients 250 g de tomates 2 gousses d'ail épluchées 5 cs d'huile d'olive 1 cs de vinaigre balsamique 300 g de fèves 300 g de farfalles 200 g de chèvre basilic sel, poivre         Mixez les tomates et l'ail. Versez dans un grand saladier et ajoutez l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Salez et poivrez.   Faites cuire les fèves dans une casserole d'eau bouillante jusqu'a ce qu'elles soient tendres ( 8... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 12:16 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,

07 avril 2014

Makis Poivron/Chèvre

Coucou, Je vous propose une nouvelle variante pour vos makis, aujourd'hui pas de poisson, mais du chèvre et du poivron rouge ! Les makis se déclinent à l'infini, il en faut pour tous les gouts, lors d'un repas japonais ceux qui n'aiment pas le poisson cru, apprécierons surement des mets au fromage ou a la viande :)     Pour 20 makis il vous faudras :    120 g de riz à sushis 1 poivron rouge une buche de chèvre 2 feuille de nori     Pour la préparation du riz, je vous invite à regarder... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 22:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
10 septembre 2012

Hamburger à l'Agneau et au Crottin de Chavignol

Coucou, Me revoila avec un hamburger dédié à tous les mordus de fromage de chèvre ( comme moi hihi...). Un repas complet et copieux à servir avec une bonne salade verte bien sur !! Pour 4 hamburgers   4 pains à hamburgers 350 g d'agneau 6 tranches de poitrine fumée 300 g de courgettes 1 tomate 2 gousses d'ail 4 crottins de chavignol 8 cs de crème fraiche allégée ^^ 3 cc de thym 3 cs d'huile d'olive sel, poivre   Préparation Lavez les courgettes, taillez-les en fines rondelles, puis disposez-les dans... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 18:08 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
23 juin 2012

Briouats au Chèvre

Hello, Voici une spécialité marocaine, ces petits chaussons que l'on peux garnir de fromage, de viande hachée, d'amandes ou même de riz au lait. J'avais peur de ne pas réussir le pliage mais finalement c'téait très facile. Pour une douzaine de briouats Préparation : 30 min Cuisson : 10 min   Ingrédients 250 g de fromage de chèvre 1 oeuf 1/2 cc de thym 6 feuilles de brick un peu d'huile d'olive huile de friture sel et poivre   Préparation : Battez l'oeuf en omelette. Incorporez-le au chèvre. Salez,... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 17:27 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
23 mars 2012

Salade de Chèvre aux Betteraves et à l'Orange

Hello, Voici une salade gourmande et vitaminée !! J'aime :) Pour 4 personnes Préparation : 15 min Ingrédients une salade ( celle que vous voulez moi j'ai choisi un mélange de jeunes pousses ) 8 petits chèvre ( j'ai choisi des petits rocamadours car ils étaient fins ) 2 betteraves cuites 2 oranges 1 cs d'huile d'olive parfumée à l'ail 4 cs d'huile d'olive 1 cs de vinaigre de vin 1 cc de vinaigre balsamique Préparation Pelez les betteraves et coupez-les en petits dés. Pelez les oranges à vif, coupez-les en rondelles,... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 18:04 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
07 avril 2011

Crème de Courgettes au Chèvre frais et au Cumin

Bonjour, Bon je sais il fait très très chaud aujourd'hui et une recette de soupe n'est pas vraiment la bienvenue...mais stop !!! Cette délicieuse soupe se déguste aussi froide et c'est aussi un délice... J'adore le cumin et il se marie parfaitement avec la douceur de la courgette et la fraicheur du chèvre. :) Pour 4 personnes Préparation :  15 min Cuisson : 12 min   Ingrédients 2 courgettes 125 g de chèvre frais 1 cs de ciboulette ciselée 1 oignon 1 échalote 30 cl de crème liquide 1 cc de graines de cumin 1... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 18:08 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,

15 mars 2010

Burger Club au Chèvre frais et au Thon

Bonjour,Aujourd'hui une nouvelle recette de burger mais celui-ci est assez original...Plus insolite qu'un sandwich thon-crudités, ce hamburger frais, acidulé et croquant, réveillé par le fromage de chèvre est idéal pour un dejeuner leger.Pour 4 personnesIngrédients4 pains burgers200 g de carottes100 g de poivron rouge6 radis3 citrons1 gousse d'ail2 cs de menthe hachée2 cs de coriandre hachée2 grandes feuilles de salade250 g de fromage de chèvre frais170 g de thonpoivre PréparationDans une jatte, mélangez le chèvre avec l'ail haché,... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 17:27 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,
25 juillet 2009

Salade de Chèvre Chaud aux Herbes de Provence et à la Poitrine Fumée

Bonjour,Retrouvons aujourd'hui une recette que tout le monde connais.Pour 2 personnesPréparation :  5 minCuisson :  5 minIngrédients4 tranches de poitrine fumée4 tranche de baguette4 tranche de chèvre frais150 g de salade mélangée1 cc de moutarde à l'ancienne1 pincée d'herbes de provence3 cl de vinaigre de vin8 cl d'huile d'olivesel, poivrePréparationLavez et égouttez la salade.Dans un bol, mélangez la moutarde avec le sel, le poivre et le vinaigre.Puis incorporez l'huile.Entourez les tranches de chèvre de poitrine fumée et... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 12:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
06 juillet 2009

Oeufs Durs aux Herbes et Chèvre Frais

Bonjour,Voici une entrée tres fraiche et qui plaira à tout le monde.Préparation :  30 minCuisson :  10 minPour 4 personnesIngrédients8 oeufs200 g de chèvre frais1 échalote1 botte de ciboulette1/2 bouquet de cerfeuil1/4 de bouquet d'estragon2 cs d'huile d'olivesel, poivrePréparationFaites durcir les oeufs en comptant 10 min à partir de l'ébullition puis mettez-les dans l'eau froide et laissez-les completement refroidir.Ecalez les oeufs en enlevant la coquille sous un filet d'eau froide, ce qui facilitera le décollement en... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 12:44 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
24 février 2009

Roulade de Jambon à la Macedoine de Chèvre

Bonjour,Voici une entrée bien fraiche et délicieuse, marre de la macedoine à la mayo, j'ai cette fois-ci tenté avec du chèvre.Choix que je ne regrette pas puisque c'est vraiment délicieux, d'ailleurs je pense que je n'en mangerai plus jamais à la mayo, trop écoeurant.C'est bon le chèvre !Pour 3-4 personnesPréparation :  15 minCuisson :  40 min ( selon votre mode de cuisson )Attente : 30 minIngrédients6 tranches de jambon2 pommes de terre2 carottes2 blancs de poireaux1 bulbe de fenouil1 oignon1 fromage de chèvre frais... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 17:39 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,