14 octobre 2017

Liqueur de café Maison

Bonjour à tous,   Comme vous le savez j'adore faire mes petites liqueur, après celle à la fraise qui a d'ailleurs eu beaucoup de succès, je me suis lancée dans une liqueur totalement differente, celle au café. A première vue ça n'a pas l'air bon, ou on ne sait pas vraiment comment la boire. Et puis ça va être très fort ou amère, ce sont les differentes choses que l'on m'a dite quand j'ai exprimé mon souhait de faire cette liqueur. Et bien que nenni !! C'est trop bon et très facile à faire.     Pour environ 2... [Lire la suite]
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01 décembre 2016

Cheesecake au Café

Bonjour à tous,   Pour les amoureux du café, vous allez adorer ce cheesecake ! Tellement fondant, idéal pour le gouter.       Pour un bon gros cheesecake Préparation : 25 min Réfrigération : 1 nuit     Pour la pâte : 55 g de beurre 45 g de sucre roux 200 g de sablés 2 cc d'extrait de vanille   Pour la garniture : 150 g de crème fraiche 2 cs de café instantané 5 oeufs 240 g de sucre en poudre 200 g de mascarpone 200 g de kiri à température ambiante 100 g de fromage blanc ... [Lire la suite]
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15 avril 2016

Muffins Cappucino

Coucou à tous,   Qui veux gouter ces délicieux muffins tellement gourmands ??      pour une douzaine de muffins Préparation : 30 min Cuisson : 15 min environ     3 cc de café instantané 2 cc d'eau bouillante 175 g de margarine ramollie 175 g de sucre ( moi j'ai choisi du sucre muscovado ) 175 g de farine à levure incorporée 1/2 cc de levure chimique 3 oeufs   300 ml de crème épaisse 75 g de copeaux de chocolat     Faites dissoudre le café dans l'eau bouillante. Dans... [Lire la suite]
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04 juin 2013

Yaourt au Café

Coucou les z'amis, Mais si je vous l'ai deja dit, les yaourts c'est super facile à faire, c'est très économique, et c'est surtout délicieux ! Alors il ne faut surtout pas hésiter à les faire vous-mêmes, en plus on trouve des yaourtières pour vraiment pas cher.   Préparation : 10 min Prise : 9h Réfrigération : 6h Pour 8 yaourts environ   Ingredients 1 litre de lait entier 100 g de sucre en poudre 3 cc de café soluble 2 cc d'extrait de café 1 yaourt nature 5 cs de lait en poudre     Préparation ... [Lire la suite]
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11 juillet 2011

Fondant au Café et aux Noisettes

Bonjour, Voici une recette très originale, pour moi en tout cas car il est très rare que je fasse un dessert au café et pourtant c'est si délicieux... Même sur la blogosphère il est rare de trouver un dessert fondant au café, je vais donc y remedier. Ce dessert à eu beaucoup de succès j'en fut moi même étonnée par sa douceur, son fondant et croquant à la fois...un vrai délice. Pour 6 personnes Préparation :  30 min Cuisson :  1h30 A préparer la veille Ingrédients 150 g de sucre pour le caramel + 120 g 40 g de... [Lire la suite]
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14 juin 2011

Crème Glacée aux grains de Café

Bonjour, Aujourd'hui je vous propose la recette d'une glace au café !! La glace au café se marie avec des tas de dessert, une bonne part de gateau, une crème à la vanille, moi je vous propose une belle coupe de faim de repas avec du whisky, de la chantilly, bref une vraie coupe de restaurant. :) Pour un bon litre de Glace Préparation :  40 min Réfrigération :  5 h Turbinage :  40 min   Ingrédients 125 g de grains de café 9 jaunes d'oeufs 200 g de sucre en poudre 40 cl de lait 40 cl de crème liquide... [Lire la suite]
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24 février 2010

Tiramisu

Bonjour,Aujourd'hui j'ai fait des tiramisu, c'était la première fois que j'en faisais et j'avoue que ce n'est pas très difficile, j'aurais du m'y mettre plus tôt tellement c'est délicieux.Préparation :  30 minRéfrigération :  3hPour 4 personnesIngrédients250g de mascarpone60g de sucre3 oeufs20 boudoirs1 tasse de café 2 cs de rhumcacao en poudrePréparationCassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes.Dans un bol, battez les jaunes avec le sucre, jusqu'a obtenir un mélange clair et leger ; incorporez le mascarpone.Montez... [Lire la suite]
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