23 mars 2012

Salade de Chèvre aux Betteraves et à l'Orange

Hello, Voici une salade gourmande et vitaminée !! J'aime :) Pour 4 personnes Préparation : 15 min Ingrédients une salade ( celle que vous voulez moi j'ai choisi un mélange de jeunes pousses ) 8 petits chèvre ( j'ai choisi des petits rocamadours car ils étaient fins ) 2 betteraves cuites 2 oranges 1 cs d'huile d'olive parfumée à l'ail 4 cs d'huile d'olive 1 cs de vinaigre de vin 1 cc de vinaigre balsamique Préparation Pelez les betteraves et coupez-les en petits dés. Pelez les oranges à vif, coupez-les en rondelles,... [Lire la suite]
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22 mars 2011

Pintade Rôtie à la cannelle, purée de Betterave au petitgrain

Bonjour à tous,   Aujourd'hui je vous propose pour changer un peu de la pintade, une volaille délicieuse mais trop peu utilisée, sa chair fine a un gout unique entre le poulet et le faisan, c'est la volaille la moins grasse, vous pouvez donc en manger sans complexer. Accompagnée avec une purée originale qui ferais aimer la betterave aux plus récalcitrants. Pour 4 personnes Préparation :  20 min Cuisson :  1h   Ingrédients 1 pintade 1 kg de betterave cuite 4 échalotes 1 oignon 3 cs d'huile d'olive 1... [Lire la suite]
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26 janvier 2011

Le Coloré

Hello,Voici un cocktail plein de vitamines a savourer sans modération. :)Pour un grand verre4 carottes1/4 de betterave cuite3 pommes2 feuilles de mentheRincez les carottes et détaillez-les en grosses rondelles.Coupez la betterave en gros cubes.Epluchez et épépinez les pommes, puis coupez les en gros cubes.Passez tous les ingredients à la centrifugeuse et servez.
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14 mai 2010

Hamburger à la Betterave et au Poulet Epicé

Bonjour,Parfaitement déculpabilisant, il conjugue légèreté et plaisir.Au menu, betterave crue et jus d'agrumes pour faire le plein de vitamines.Pour 4 personnesMarinade :  15 minCuisson :  6 minIngrédients4 pains à hamburgers350 g de poulet ( blancs de poulets ou pané )200 g de betterave crue2 gousses d'ail1/2 orange2 citrons verts8 brins de persil250 g de yaourt grec2 cc de Ras El Hanout1 cs d'huile d'olivesel, poivrePréparationChauffez l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir les morceaux de poulet.Salez et... [Lire la suite]
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05 janvier 2010

Le Sunrise

Bonjour,Aujourd'hui j'ai une envie de vitamines, je sens que j'en ai besoin...ce doit être le temps...Et si j'essayais de mettre de la betterave ? La betterave est diurétique, tonifiante et reminéralisante...parfait mais j'aime pas trop son gout...C'est pas grave ca passera avec de l'orange et de la mangue.Le verdict ?Un cocktail délicieux avec un gout léger de betterave, on sent plus l'orange et la mangue !!Je suis surprise et j'ai adoré !Pour 1 gros verre1 mangue1 orange1/2 betterave cuite Epluchez la mangue, dénoyautez-la puis... [Lire la suite]
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