21 octobre 2016

Velouté de Haricots, Bacon Croustillant & Feta

Bonjour à tous,   Merveilleusement simple mais néanmoins étonnamment élégante, cette soupe offre de multiples saveurs tout en restant légère. Les haricots blanc lui donne du corps, le feta se mélange créant un mix de saveurs presque parfait. Le thym ajoute une touche de sophistication et l'ensemble du plat deviens fantastique.       4-5 tranches de bacon 1 cc d'huile d'olive 1 oignon émincé 500 g de haricots blancs en boîte, rincés et égouttés 1 cc de thym séché 50 cl de bouillon de poulet 25 g de... [Lire la suite]
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02 octobre 2016

Farfalles aux Asperges et au Bacon

Bonjour à tous,   Les asperges c'est pas qu'au printemps, vous pouvez faire cette recette toute l'année avec des asperges en bocaux. Cette recette est fondante, croquante et pleine de saveurs. J'adooooore !!  Une recette idéale pour faire découvrir ou aimer les asperges aux enfants, on enlève juste les pointes de leur assiettes, la sauce aux asperges fera le travail, ils en mangerons sans s'en rendre compte.     Pour 4 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 15 min   400 g d'asperges épluchées... [Lire la suite]
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30 juillet 2016

Soupe de Fèves au Lard traditionnelle

Bonjour à tous,   Si vous souhaitez manger une soupe réconfortante et qui tiens au corps, celle-ci est la meilleure, parfaite pour profiter des bons légumes de saison. Les légumes cuisent ensemble jusqu'a ce qu'ils soient bien tendres et vous avalerez un mélange de tous les ingrédients à chaque cuillerée.       Pour 6 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 1h     2 poireaux 2 tiges de celeri 2 oignons 1 carotte 500 g de fèves ( si vous les aimez sans la peau comme moi, préparez-les à... [Lire la suite]
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28 juin 2013

Salade au Bacon, Avocat et Feta

Hello, Je vous  propose une salade bien gourmande.     Pour 4 personnes   Ingredients 16 tranches de bacon 300 g de salade mélangée 3 avocats coupés en tranches 4 tomates 200 g de feta 1 poignée de persil 1 poignée de coriandre poivre pour la vinaigrette 4 cs de vinaigre blanc 1/2 cc de sel 1,5 cc de moutarde 200 ml d'huile d'olive     Préparation Faites cuire le bacon dans une poêle jusqu'a ce qu'il soit croustillant. Posez-le sur une assiette garnie de papier absorbant et... [Lire la suite]
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05 juillet 2011

Burger Savoyard

Hello, Bon je sais ce n'est pas la saison pour manger un burger bien calorique, mais bon on peux se faire un petit plaisir de temps en temps non ? Il est irresistible avec sa compotée de tomates corsées et son fondant typé ! Pour 4 personnes   Ingrédients 4 pains à hamburger 250 g de boeuf haché 8 tranches de bacon 900 g de tomates 4 gousses d'ail 40 g d'oignons 250 g de reblochon 2 cc d'origan 2 cs d'huile d'olive sel, poivre   Préparation Faites une incision en croix sur chaque tomate, puis... [Lire la suite]
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12 novembre 2008

Mille-Feuilles de Bacon & Omelette

Pour 4 personnesPréparation :  15 à 20 minCuisson :  8 minIngrédients8 oeufs6 tranches de bacon3 cs de crème fraiche1 filet d'huile de sésame2 cs d'huile d'olive200 g de pousses d'épinard2 cc de vinaigre balsamiquePréparationBattez les oeufs dans un bol. Ajoutez la crème fraiche et salez. Chauffez l'huile de sésame dans une poele, versez les oeufs battus et laissez cuire 5 min à feu doux. Reservez hors du feu.Posez les tranches de bacon sur une plaque allant au four puis enfournez-les 3 min sous le gril.Lavez et essorez les... [Lire la suite]
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