12 mai 2017

Pork Pie ( Tourte Anglaise au Porc )

Bonjour à tous,   Je me suis inspirée d'une recette anglaise pour faire cette délicieuse tourte, pleine de saveurs, gourmande, vous allez adorer cette tourte !  Vous pouvez la manger chaude ou froide.     Pour une belle tourte de 6 à 8 personnes Préparation : 15 min Cuisson :  45 min     1 oignon émincé 700 g de porc haché 200 g de crackers écrasés 1 cs de fond de volaille 1/2 cc de cumin sel, poivre 100 ml de sauce barbecue épicée 2 pommes émincées 90 g de cheddar rapé 2... [Lire la suite]
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06 avril 2015

Cidre Rekorderlig

Au cours de mon voyage à Londres, j'ai découvert que dans tous les bars le cidre avait son importance, ce n'est pas comme chez nous en France ou on le boit plutôt à table ou au goûter. A Londres, il est aussi courant qu'une pinte de bière, on le retrouve en cannette ou en petite bouteille, mais surtout il est aromatisé, à la fraise, à la poire, fruits des bois, citron, le cidre est très fruité. J'ai remarqué que c'était souvent la même marque qui était présente dans les pubs, il s'agit de la marque Rekorderlig.     ... [Lire la suite]
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11 juin 2014

Scones Orange Raisins Secs

Les scones sont ces petits gâteaux d'origine écossaise très appréciés des britanniques pour le fameux tea time.  Mais on en trouve également au Canada, aux Etats -Unis en fait dans tous les pays dits du Commonwealth. Très faciles à réaliser ils se dégustent tièdes accompagnés de beurre ou de crème et de confiture. Idéal pour un brunch dans l'assortiment de biscuits. Il existe également une variété de scones salés.      Pour une quinzaine de scones Préparation :  20 min Cuisson : 12 min   ... [Lire la suite]
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