amande

Ces biscuits secs sont délicieux tels quels, mais si vous les trempez dans un verre de thé ils deviennent tous moelleux et sont encore plus savoureux. Vous pouvez les aromatiser avec de l'eau de fleur d'oranger, pour une évasion garantie vers les pays du maghreb. Ces biscuits se conservent plusieurs jours dans une boite bien fermée.   Préparation : 40 min Repos : 2h Cuisson : 25 min   Ingredients 150 g d'amandes émondées 125 g de raisins secs 125 g de sucre en poudre 2 oeufs 40 g de beurre 300 g de farine 1... [Lire la suite]

Coucou, Pour ceux qui aiment les amandes voici une petite variante du fameux gateau au chocolat :) Pour 6 personnes Préparation : 15 min Cuisson :  10 min   Ingredients 50 g d'amandes effilées 150 g de chocolat noir 135 g de beurre 2 oeufs + 3 jaunes 90 g de sucre 60 g de farine     Préparation Allumez le four à 170°. Faites griller les amandes dans une poêle sans matière grasse jusqu'a ce qu'elles soient légèrement dorées. Beurrez 6 ramequins et mettez quelques amandes au fond. Faites fondre... [Lire la suite]

Bonjour, Voici une recette savoureuse mais aussi bonne pour la ligne :)   Pour 4 personnes Préparation :  15 min Cuisson :  15 min   Ingrédients 4 blancs de volaille 2 oignons 1 petit morceau de gingembre 20 cl de crème soja 50 g d'amandes effilées 2 cs d'huile sel, poivre Préparation Epluchez et hachez les oignons. Taillez les blancs de volaille en lamelles. Pelez et râpez le gingembre. Dans une poêle, faites blondir les oignons dans l'huile pendant 5 min. Ajoutez l'émincé de volaille, le... [Lire la suite]

Hello,Voici une recette sympathique pour apéros dinatoire ou bien en entrée.La sauce romescu est une spécialité catalane, de Tarragone plus précisement.On la sert aussi bien avec des crevettes, de la viande ou du poisson, auxquels elle donne une saveur très originale à cause du poivron et des amandes.Elle est également délicieuse bien relevée avec du piment.Pour 4 personnesPréparation :  20 minCuisson :  10 minIngredients20 crevettes roses décortiquées, avec la queue4 cs d'amandes mondées1 gousse d'ail1 petit piment rouge1... [Lire la suite]

Hello,Ca fait longtemps que je ne vous ai pas proposé la recette d'un délicieux potage qui tiens bien chaud au corps.Erreur réparée :)Ce velouté est tellement cremeux que j'ai préféré l'appeler "crème", le gout du potimarron est tellement subtil est s'allie merveilleusement bien avec les amandes.A consommer de toute urgence...Pour 4 personnesPréparation :  10 minCuisson :  25 minIngrédients1 potimarron de 1kg60 g d'amandes effilées2 échalotes40 g de beurre salé25 cl de crème liquide2 cc de sucre rouxsel,... [Lire la suite]

Hello,J'avais une pâte brisée dans mon frigo, j'ai récupéré 1kg de pommes, il me restait pas mal d'amandes effilées...Et si on improvisais une tarte ? Préparation :  15 minCuisson :  25 minPour 6 personnesIngrédients1 pâte brisée1 kilo de pommes2 oeufs100 g de sucre en poudre100 g d'amandes effilées20 cl de crème fraiche épaisse1/2 verre de MarsalaPréparationDéposez votre pâte brisée dans votre moule.Piquez-la à la fourchette.Préchauffez votre four à 220°.Pelez et épépinez les pommes.Coupez-les en lamelles assez... [Lire la suite]

Bonjour,Voici une recette de soupe surprenante mais vraiment délicieuse, j'ai d'ailleurs épaté mes amis en leur disant que c'était une soupe aux concombre.Moi même je ne m'attendais pas à un gout aussi bon, je suis ravie.Pour 4 personnesPréparation :  15 minCuisson :  20 minIngrédients1,5 litre de bouillon de légumes1 gros concombre1 oignon1 gousse d'ail2 oeufs1 cs d'huile d'olive2 cs d'amande en poudresel, poivrePréparationEmincer l'oignon, presser l'ail.Laver et couper en rondelles le concombre.Plonger le tout dans le... [Lire la suite]

Bonjour à tous,Voici une recette pour tous les gourmands...Ca fait super longtemps que je n'avais pas fait du pain perdu, normal on en fait en général quand on a du pain qui commence à etre vieux, bé chez moi le pain n'a jamais le temps de commencer à vieillir alors exit le pain perdu ?Et bien non car j'ai retrouvé au fin fond de mon placard une vieille brioche alors c'est partie pour la brioche perdue !!! Pour 2 personnesPréparation :  10 minCuisson :  6 minIngrédients4 tranches de brioche legerement rassis400 g de cerises... [Lire la suite]