06 juin 2013

Cheeseburger aux Cacahuètes et au sirop d'Erable

Un burger original pour changer celui-ci n'est pas au boeuf, mais au porc haché et avec des cacahuètes pour un steak croquant et craquant !! Un sandwich de caractère avec son munster bien puissant, et un peu de douceur avec du sirop d'érable.   Pour 4 personnes   Ingredients 4 pains à hamburger 300 g d'échine de porc 50 g d'oignon 2 grandes feuilles de salade 1 tomate 200 g de munster 80 g de cacahuètes 12 cc de sirop d'érable 1 cs d'huile d'olive sel, poivre     Préparation Coupez le porc en... [Lire la suite]
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09 mars 2013

Double CheeseBurger Maya

Mariez un steack de boeuf moelleux avec du maïs, du poivron rouge et du fromage fondu, soulignez le tout d'un nuage de guacamole et vous obtiendrez ce hamburger typique et vif à la mexicaine. Pour 4 personnes Ingredients 4 pains à hamburger 250 g de boeuf haché 120 g de poivron rouge  2 avocats 2 oignons 80g de maïs en grains 3 cs de coriandre ciselée 2 feuilles de salade 1 gousse d'ail 2 oeufs 8 tranches de fromage fondu 1 cc de piment en poudre 3 cs d'huile d'olive sel, poivre     Préparation ... [Lire la suite]
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21 janvier 2013

New Delhi Burger

Hello, Vous connaissez ma passion pour les burgers , il ya plein de recettes sur mon blog d'ailleurs ( n'hésitez pas à aller dans la catégorie "burgers" ) , vous connaissez aussi ma passion pour l'Inde et ces multiples saveurs, alors pourquoi pas allier les deux ?  Dépaysement garanti avec ce hamburger à l'indienne !! Avec un steack au poulet, carotte, celeri, lardons, curry, vous allez adorer !! J'adore faire moi même mes steacks comme ca on peux les faire à ce qu'on veux, on peux y ajouter des épices aussi. J'ai accompagné... [Lire la suite]
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27 novembre 2012

Cheeseburger du Grand Large

Hello, Pour tous les fans de sandwich au poisson ( comme moi ), vous allez adorer ce burger !! Larguez les amarres et mettez le cap sur l'océan avec ce hamburger richement iodé :p et l'iode c'est bon pour la santé. Pour 4 personnes Ingredients 4 pains à hamburgers 4 pavés de cabillaud ( dans le rayon congelé ils sont bien carrés donc plus facile pour faire des burgers ) 100 g de tarama 100 g de concombre 2 cs de jus de citron tranches de fromage fondu de votre choix 1 oeuf 10 g de beurre 90 g de chapelure un peu... [Lire la suite]
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10 septembre 2012

Hamburger à l'Agneau et au Crottin de Chavignol

Coucou, Me revoila avec un hamburger dédié à tous les mordus de fromage de chèvre ( comme moi hihi...). Un repas complet et copieux à servir avec une bonne salade verte bien sur !! Pour 4 hamburgers   4 pains à hamburgers 350 g d'agneau 6 tranches de poitrine fumée 300 g de courgettes 1 tomate 2 gousses d'ail 4 crottins de chavignol 8 cs de crème fraiche allégée ^^ 3 cc de thym 3 cs d'huile d'olive sel, poivre   Préparation Lavez les courgettes, taillez-les en fines rondelles, puis disposez-les dans... [Lire la suite]
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04 juin 2012

Hamburger au Thon à la Plancha

Bonjour, Avec les beaux jours qui sont là, on a très envie d'utiliser barbecue et plancha, j'avais envie d'un hamburger gourmand mais aussi équilibré, quoi de mieux que du poisson grillé, des légumes verts et d'une sauce béarnaise allégée ? Au début je voulais de l'espadon pour l'originalité et parce que j'en ai mangé qu'une fois donc je voulais re-gouter mais il n'y en avais pas chez le poissonnier, ce n'est pas encore la saison je pense donc du coup je me suis rabattu sur des steacks de thon, c'est pas grave car c'était très très... [Lire la suite]
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02 avril 2012

Country Burger

Bonjour, Envie d'un hamburger au bon gout de l'Amérique, essayez mon country burger !!! Pour 4 personnes   Ingredients 4 pains à hamburgers 400 g de boeuf haché 700 g de tomates 50 g d'oignons rouges 2 gousses d'ail 8 mini épis de maïs en conserve 1 oeuf 80 g de son d'avoine ( oui en fait il fallait de la chapelure mais je n'en avais pas alors j'ai innové ) 50 g de graines de sésame 10 cl de vin rouge 8 cc de moutarde 3 cs d'huile d'olive sel et poivre   Préparation Dans une casserole, mélangez les... [Lire la suite]
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21 janvier 2012

Cheeseburger au Saumon et aux Poireaux

Hello, C'est l'histoire d'un saumon pris en sandwich entre un bleu cremeux et une fondue de poireaux. Un hamburger à dévorer sans complexe !! :) Pour 4 personnes Ingrédients 4 pains à hamburgers 550 g de pavé de saumon frais 350 g de blancs de poireaux 200 g de bleu de Bresse 1 cs de crème fraiche 3 cs d'huile d'olive sel et poivre Préparation Lavez et émincez finement les poireaux. Chauffez 2 cuillerées à soupe d'huile dans une casserole, ajoutez les poireaux et laissez-fondre lentement sur feu doux. Salez et... [Lire la suite]
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11 octobre 2011

Cheeseburger à l'Italienne

Bonjour, Généreux et convivial, un hamburger aux couleurs de l'Italie, tout simplement ! Je l'ai accompagné d'une petite salade de chou et de pommes. Pour 4 personnes Ingrédients 4 pains à hamburgers 400 g de veau haché 4 tranches de pancetta 1 bouquet de basilic 3 tomates 1 gousse d'ail 250 g de mozzarella 4 cc de crème fraiche 15 g d'amandes 2 cs de vinaigre balsamique 5 cl d'huile d'olive sel, poivre   Préparation Mixez finement l'ail avec l'équivalent de 8 cuillerées à soupe de basilic ciselé, les... [Lire la suite]
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05 juillet 2011

Burger Savoyard

Hello, Bon je sais ce n'est pas la saison pour manger un burger bien calorique, mais bon on peux se faire un petit plaisir de temps en temps non ? Il est irresistible avec sa compotée de tomates corsées et son fondant typé ! Pour 4 personnes   Ingrédients 4 pains à hamburger 250 g de boeuf haché 8 tranches de bacon 900 g de tomates 4 gousses d'ail 40 g d'oignons 250 g de reblochon 2 cc d'origan 2 cs d'huile d'olive sel, poivre   Préparation Faites une incision en croix sur chaque tomate, puis... [Lire la suite]
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