17 septembre 2017

Carrot Cake

Bonjour à tous,   Aujourd'hui je vous fait partager ma recette de l'un de mes gateaux préféré, le Carrot Cake ! Le célèbre gateau américain :)   Les premières carottes arrivèrent aux Etats-Unis par les colons européens, et les premières plantations furent cultivées dans le Massachussets en 1609. Le carrot cake dont la recette originale est anglaise, a connu un fort essor lors de la Seconde Guerre Mondiale, en raison du rationnement du sucre. La recette fut reprise abondamment aux Etats-Unis et c'est en 1960 que 'ont... [Lire la suite]
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10 août 2017

Gateau Croquant au Chocolat Blanc

Coucou à tous,   Aujourd'hui je vous propose un gateau ultra simple et méga rapide rapide à faire, et surtout trop gourmand !!      Pour un beau gâteau   Préparation : 15 min Cuisson : 3 min Réfrigération : 1h     225 g de beurre 3 cs de miel 3 cs de chocolat en poudre 300 g de biscuits sablés émiettés très grossièrement 100 g de chocolat blanc 12 pépites de chocolat blanc     Faites chauffer le beurre, le miel et le chocolat en poudre dans une casserole. Ajoutez les... [Lire la suite]
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29 juin 2017

Cheesecake à la Banane

Bonjour à tous,   Aujourd'hui je vous propose une délicieux cheesecake à la banane avec un bon gout de rhum, trop crémeux et super frais !      Préparation : 25 min Cuisson : 1h Réfrigération : 1 nuit   Pour un bon gros cheesecake de 8 personnes   Pour la pâte 55 g de beurre 45 g de sucre roux 200 g de sablés   Pour la garniture 5 oeufs 240 g de sucre 450 g de ricotta 150 g de crème fraiche 6 cs de rhum 3 bananes     Faites légèrement ramollir le beurre. ... [Lire la suite]
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24 mars 2017

Muffins Epicés Poires Cranberries

Bonjour à tous,    Aujourd'hui je vous propose des muffins très parfumés, légèrement épicés avec de la cannelle et de la muscade, et très fruité avec des poires et des cranberries. Vous allez adorer ces petits muffins.       Pour une douzaine de muffins Préparation : 20 min Cuisson : 15-18 min     40 g de cranberries séchées 2 cs d'eau chaude 3 petites poires 300 g de farine 3 cc de levure chimique 1 cc de cannelle 1/2 cc de muscade en poudre 125 g de sucre en poudre 50 g de... [Lire la suite]
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17 février 2017

Cheesecake aux Spéculoos et aux Figues

Bonjour à tous,   J'adore les figues, et vous me connaissez maintenant, le cheesecake est mon gateau favori ( y a qu'a voir les dizaines de recettes se trouvant sur le blog ) ^^ Vous pouvez faire ce dessert avec des figues fraiches ou bien avec des figues sèches bien moelleuses.       Préparation : 25 min Cuisson : 1h Réfrigération : 12 h    Pour un bon gros cheesecake     Pour la pâte 55 g de beurre 45 g de sucre roux 200 g de spéculoos   Pour la garniture 150 g... [Lire la suite]
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01 décembre 2016

Cheesecake au Café

Bonjour à tous,   Pour les amoureux du café, vous allez adorer ce cheesecake ! Tellement fondant, idéal pour le gouter.       Pour un bon gros cheesecake Préparation : 25 min Réfrigération : 1 nuit     Pour la pâte : 55 g de beurre 45 g de sucre roux 200 g de sablés 2 cc d'extrait de vanille   Pour la garniture : 150 g de crème fraiche 2 cs de café instantané 5 oeufs 240 g de sucre en poudre 200 g de mascarpone 200 g de kiri à température ambiante 100 g de fromage blanc ... [Lire la suite]
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12 octobre 2016

Gâteau au Chocolat et au Mascarpone

Bonjour à tous,   Aujourd'hui je vous propose un gâteau très gourmand, mais très facile à faire.            Pour un bon gros gâteau Préparation : 30 min + refroidissement + refrigération Cuisson : 20-25 min   Pour le gâteau 3 oeufs 75 g de sucre en poudre 50 g de farine 25 g de chocolat en poudre   Pour la garniture 2 cc de gélatine en poudre 3 cs d'eau froide 175 g de chocolat noir 500 g de mascarpone à température ambiante 75 g de sucre en poudre 1 cc d'extrait... [Lire la suite]
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22 août 2016

Cheesecake aux petits-suisses et madeleines, sauce chocolat

Coucou les amis,   Me revoici avec un cheesecake aux saveurs de notre enfance, le bon gout citronné des madeleines, le crémeux des petits-suisses et la gourmandise du chocolat vous allez adorer ce gateau. C'est aussi une bonne idée pour utiliser des medeleines un peu sèches.       Pour un bon gros cheesecake de 8 personnes   Préparation : 25 min Cuisson : 1h   Pour la sauce chocolat 200 g de chocolat 200 ml de lait 2 cs de crème fraiche 25 g de sucre 15 g de beurre   Pour la... [Lire la suite]
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08 juillet 2016

Lamingtons

Coucou à tous,   Aujourd'hui on part en Australie !!  Le Lamington est un  petit gâteau australien,constitué d’un cube de gâteau éponge (génoise)  trempé dans un glaçage au chocolat  et plongé dans la noix de coco desséchée.  Ce gâteau à la forme carrée ou rectangulaire est servi généralement à la fin du repas, en dessert.  Il est dit que ce gâteau a été ainsi  nommé du nom de Lord Lamington qui était le gouverneur du Queensland, en Australie de 1896 à... [Lire la suite]
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29 mai 2016

Cheesecake à la Mangue

Bonjour à tous,   Vous le savez, les cheesecakes et moi c'est une grande histoire d'amour ( voir les multiples recettes sur ce blog ^^ ), alors en plus si je fais un cheesecake avec mon fruit préféré, ça ne peux être que délicieux !     Préparation : 35 min Réfrigération : 1 nuit   Pour un bon gros cheesecake   Pour la pâte : 55 g de beurre 45 g de sucre roux 200 g de biscuits secs 1 cc de zestes d'orange   Pour la garniture :  6 feuilles de gélatine 200 g de sucre en poudre ... [Lire la suite]
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