Ladylettante

Carpaccio de Champignons

Bonjour, J'adore manger cru et je n'ai jamais essayé les champignons. Pour 4 personnes Préparation : 30 min Marinade : 15 min Ingrédients 800 g de champignons de paris ou autres8 tanches fines de jambon de bayonne80 g de parmesan1/2 citron1 bouquet de...

Posté par Tyxia à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon

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25 février 2009

Mousse d'Avocat au Crabe

Bonjour, Aujourd'hui une entrée que j'adore !! Oui je suis fan de l'avocat et j'avoue ne pas en manger tres souvent.Va falloir y remedier. ps : désolée pour la photo qui n'est pas tres jolie, mais je suis pas tres douée pour les photos et encore moins...

Posté par Tyxia à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, crabe

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24 février 2009

Roulade de Jambon à la Macedoine de Chèvre

Bonjour, Voici une entrée bien fraiche et délicieuse, marre de la macedoine à la mayo, j'ai cette fois-ci tenté avec du chèvre.Choix que je ne regrette pas puisque c'est vraiment délicieux, d'ailleurs je pense que je n'en mangerai plus jamais à la mayo,...

Posté par Tyxia à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, jambon

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20 janvier 2009

Salade de Concombres et de Tomates " Home "

Bonjour, Je vous présente aujourd'hui, ma version de la celebre salade de tomates et de concombres... Ingrédients : 1 concombre2 tomates1/2 oignons3 cs de vinaigre balsamique2 cs d'eau1 cc de sucre Préparation Coupez les concombres en rondelles.Coupez...

Posté par Tyxia à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, concombre, tomate

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17 novembre 2008

Flan d'Aubergine aux Olives

Pour 4 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 20 à 25 min Réfrigération : 2h Ingrédients 3 aubergines1 gousse d'ail100 g de fromage blanc à 0%1 cs d'huile d'olive4 olives noires2 g d'agar-agar2 cs de persil Préparation P réchauffez le four ( 210° )...

Posté par Tyxia à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agar-agar, aubergine, olive

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12 novembre 2008

Mille-Feuilles de Bacon & Omelette

Pour 4 personnes Préparation : 15 à 20 min Cuisson : 8 min Ingrédients 8 oeufs6 tranches de bacon3 cs de crème fraiche1 filet d'huile de sésame2 cs d'huile d'olive200 g de pousses d'épinard2 cc de vinaigre balsamique Préparation Battez les oeufs dans...

Posté par Tyxia à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, epinard, omelette

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26 octobre 2008

Assiette Nordique

Pour 2 personnes Préparation : 15 min Ingrédients 1 pavé de saumon2 tranches de saumon fumé1 citron1 botte de radis2 cs d'huile d'olive1 pot de faisselle de brebis10 g de beurre6 blinispoivre noir du moulinquelques feuilles d'aneth Préparation Placez...

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Tags: saumon

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22 octobre 2008

Fausses Pates de Fruits aux Carottes

Pour 4 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 5 min Réfrigération : 2h Ingrédients 500 g de purée de carotte2g d'agar agar5 biscottes au céréales2 cs de graines de sésame Préparation D ans une petite casserole, delayez l'agar agar et la purée de carottes....

Posté par Tyxia à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agar-agar, carotte

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6 octobre 2008

Tartines au Caviar d'Aubergines, aux Sardines, à la Tapenade et au Tarama

Pour 6 personnes Préparation : 25 min Ingrédients 1 boite de caviar d'aubergines1 boite de sardines ( sans aretes )1 boite de tapenade1 boite de taramade l'huile d'olivedu beurrepoivre noir en grains12 tranches de pain de campagne1 tomate1 citronde la...

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Tags: sardine, tapenade, tarama, aubergine, tartine

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30 septembre 2008

Canapés de concombre à la mousse de Saumon

Pour 4 personnes Préparation : 10 min Cuisson : 2 min Réfrigération : 2h Ingredients 300 g de chair de saumon 300 ml d'eau1 cs de cerfeuil1 cs de fromage blanc 4 g d'agar-agar1 concombresel, poivre Préparation D élayez l'agar-agar dans l'eau froide. Mixez...

Posté par Tyxia à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agar-agar, concombre, saumon, mousse

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