Yaourts à l'Anis Etoilé

Bonjour à tous,

Je vous propose une nouvelle recette de yaourts maison, si vous aimez l'anis alors n'hésitez pas à faire ces yaourts, ils sont d'un goût subtil, même ceux qui ne sont fan d'anis aimerons ces yaourts.

En plus ces yaourts ne sont pas sucrés ! 

Pour 7-8 yaourts

Préparation : 10 min

Prise des yaourts : 9h

Réfrigération : 1 nuit

800 ml de lait entier

6 anis étoilé

1 yaourt nature entier

4 cs de lait en poudre

1 soupçon de poivre du moulin

Faites chauffer le lait dans une casserole et à feu très doux.

Puis, hors du feu, ajoutez  1 anis étoilé dans le lait et laissez refroidir dans la casserole.

Dans un saladier, fouettez ensemble le yaourt et le lait en poudre qui doit fondre totalement.

Otez l'anis et ajoutez le lait tout en continuant de battre de façon à obtenir un mélange homogène.

Poivrez un peu et remuez de nouveau.

Replissez les pots de yaourts et placez-les dans la yaourtière , mettez-la en marche pour 9h de cuisson.

A la fin, posez sur chaque yaourt un anis étoilé pour décorer.

Fermez les pots et mettez au frais jusqu'au lendemain.