28 juin 2013

Salade au Bacon, Avocat et Feta

Hello, Je vous  propose une salade bien gourmande.     Pour 4 personnes   Ingredients 16 tranches de bacon 300 g de salade mélangée 3 avocats coupés en tranches 4 tomates 200 g de feta 1 poignée de persil 1 poignée de coriandre poivre pour la vinaigrette 4 cs de vinaigre blanc 1/2 cc de sel 1,5 cc de moutarde 200 ml d'huile d'olive     Préparation Faites cuire le bacon dans une poêle jusqu'a ce qu'il soit croustillant. Posez-le sur une assiette garnie de papier absorbant et... [Lire la suite]
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23 juin 2013

Gateau Mousseux au Fromage Blanc et Cerises

Coucou voici un délicieux gateau bien frais et moelleux avec des jolies cerises, un bon gateau de saison.     Préparation : 45 min Cuisson : 20 min Attente : 5h   Ingredients 400 g de cerises ( plutot plus, car comme vous pouvez le voir sur le gateau bé y en avais pas assez des cerises ) 1 génoise ( achetée ou bien faites vous même, en cliquant sur le lien vous tombez sur ma recette de la génoise ) 170 g de sucre 5 cl de kirsh 1 citron 1 baton de cannelle 400 g de fromage blanc type faisselle 20 cl de... [Lire la suite]
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20 juin 2013

Magret aux Epices et sa Purée de Potiron

Un petit magret ca vous dit ? Avec une jolie purée orangée tout douce...     Préparation : 20 min Cuisson :  40 min Pour 3-4 personnes   Ingredients pour la purée :  600 g de potiron 1 branche de thym 1 feuille de laurier 40 g de beurre doux 20 cl de crème liquide muscade, sel, poivre pour les magrets 2 beaux magrets épices 4 épices 2 cs de miel 4 cs de sauce soja romarin     Préparation Epluchez et dabarrassez le potiron de ses graines. Coupez-le en morceaux. Dans une... [Lire la suite]
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18 juin 2013

Makis au Curcuma, Cabillaud et Tomate

Coucou, me revoici avec des nouveaux makis, cette fois-ci coloré au curcuma, ca fait plus joli non ?      Pour le riz, je vous avais expliqué la recette ici  Pour réaliser ces délicieux makis, il vous faut :  120 g de riz à sushi préparé ( ici il faudra ajouter un peu de curcuma dans l'eau de cuisson ) 1 tomate 1 filet de cabillaud feuilles de nori   Préparez le riz. Coupez en batonnet la tomate et le cabillaud. Etalez le riz sur la feuille de nori. Disposez les batonnets de tomate et les... [Lire la suite]
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10 juin 2013

Lapin à la Saintongeaise

Aujourd'hui je vous propose une recette de Lapin !! Ne vous indignez-pas, je sais que peu de personnes aiment manger du lapin, mais moi je l'aime ( vous allez me dire de tout façon Ladylettante, qu'est ce qu'elle n'aime pas ? ), alors je le cuisine, la chair est délicieuse et subtile, si vous prenez du rable ou de la cuisse il y a plein de chair à manger. En plus je vous propose aujourd'hui une recette typique du Poitou-Charente, même si je ne suis pas de ce coin là ( je vous rappelle que moi je suis des Landes, c pas trop loin tout... [Lire la suite]
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06 juin 2013

Cheeseburger aux Cacahuètes et au sirop d'Erable

Un burger original pour changer celui-ci n'est pas au boeuf, mais au porc haché et avec des cacahuètes pour un steak croquant et craquant !! Un sandwich de caractère avec son munster bien puissant, et un peu de douceur avec du sirop d'érable.   Pour 4 personnes   Ingredients 4 pains à hamburger 300 g d'échine de porc 50 g d'oignon 2 grandes feuilles de salade 1 tomate 200 g de munster 80 g de cacahuètes 12 cc de sirop d'érable 1 cs d'huile d'olive sel, poivre     Préparation Coupez le porc en... [Lire la suite]
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04 juin 2013

Yaourt au Café

Coucou les z'amis, Mais si je vous l'ai deja dit, les yaourts c'est super facile à faire, c'est très économique, et c'est surtout délicieux ! Alors il ne faut surtout pas hésiter à les faire vous-mêmes, en plus on trouve des yaourtières pour vraiment pas cher.   Préparation : 10 min Prise : 9h Réfrigération : 6h Pour 8 yaourts environ   Ingredients 1 litre de lait entier 100 g de sucre en poudre 3 cc de café soluble 2 cc d'extrait de café 1 yaourt nature 5 cs de lait en poudre     Préparation ... [Lire la suite]
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03 juin 2013

Flan Saumon/Champignons

Coucou, Un petit flan ca vous dit ? En voici un tout leger version salé, avec du saumon, du poireau, des champignon et de l'estragon. Il y a tout ce qu'il faut à l'interieur pour en faire un plat unique. Un bon moyen aussi de faire manger des légumes à ceux qui n'aiment pas.   Pour 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 30 min   Ingredients 200 g de saumon 1 poireau 10 petits chanpignons 1 échalote 4 cs d'huile d'olive 4 oeufs 1 bouquet d'estragon 20 cl de crème liquide sel, poivre     ... [Lire la suite]
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