Amarettis aux Oranges Confites

Coucou, 

N'ayant jamais fait d'amarettis j'ai voulu essayer, en fait c'est presque pareil que les macarons mais en mille fois plus facile, bon bien sur ca ne vaut pas les macarons, mais ces petits biscuits italiens sont vraiment délicieux. Et puis avec une petite saveur d'orange c'est un délice.

Pour une trentaine d'amarettis

Préparation : 15 min

Cuisson : 15 min

Repos : 3h

Ingredients

30 g d'oranges confites

120 g de sucre en poudre

130 g de poudre d'amande

3 blancs d'oeufs

50 g de sucre glace

Préparation

Coupez les oranges confites en dés. Les mixer avec le sucre, la poudre d'amande et 1 blanc d'oeuf.

Monter fermement en neige les deux blancs d'oeufs restant. Incorporez la pâte d'amandes formée. Mélanger délicatement avec une spatule.

Former des domes avec une poche à douille sur une plaque de four.

Les laisser reposer 3h.

Saupoudrez généreusement de sucre glace.

Enfournez pour 15 min à 180°. Laissez refroidir a la sortie du four avant de les décoller.

Comments

[LadyMilonguera]

J'en croquerais bien un ou deux...