27 novembre 2012

Cheeseburger du Grand Large

Hello, Pour tous les fans de sandwich au poisson ( comme moi ), vous allez adorer ce burger !! Larguez les amarres et mettez le cap sur l'océan avec ce hamburger richement iodé :p et l'iode c'est bon pour la santé. Pour 4 personnes Ingredients 4 pains à hamburgers 4 pavés de cabillaud ( dans le rayon congelé ils sont bien carrés donc plus facile pour faire des burgers ) 100 g de tarama 100 g de concombre 2 cs de jus de citron tranches de fromage fondu de votre choix 1 oeuf 10 g de beurre 90 g de chapelure un peu... [Lire la suite]
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25 novembre 2012

Chez Léontine à Léon

Coucou, Le mois dernier je suis allée tester un petit resto à Léon,  un village a quelques kilomètres de l'ocean Atlantique, dans notre beau departement des Landes. Alors que nous dit-on de ce restaurant ? Cuisine de Bistrot et de Terroir, ok donc je ne m'attends pas trouver des plats très complexes mais tout de même avec des bons produits du coin avec donc du gout. Cela signifie aussi que les prix ne seront pas excessifs. J'aime bien savoir comment le restaurant se défini pour y aller avec deja des idées en tête, mais... [Lire la suite]
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20 novembre 2012

Colombo de Toro

Hello, Le colombo c'est quoi ? C'est un plat antillais a base de viande, volaille ou poisson épicé avec un mélange d'épice à colombo ( paprika, de cumin, de coriandre, de noix de muscade, de gingembre, de poivre, de cardamome, d'anis étoilé, de clous de girofle, de graines de moutarde et de safran. Le tout mijotés avec de bons légumes. Un plat délicieux, parfumé et qui réchauffe. :) Certains disent que c'est avec l'agneau que le colombo s'accorde le mieux, peut-être parce que la viande est encore meilleure longuement mijotée... [Lire la suite]
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15 novembre 2012

Muffins à la Framboise et aux Pignons

Hello, Ces temps-ci il fait très froid alors je consomme beaucoup de tisanes et rien de mieux que de petits gateaux pour savourer une délicieuse boissons chaude. :) Il me restait des framboises congelées de cet été, alors j'en ai fait des muffins bien gourmands. Framboises et Pignons mélangent leurs parfums et leurs textures...Hmmm... Pour une douzaine de muffins Préparation : 20 min Cuisson : 35 min   Ingredients 200 g de ricotta le zeste de 1 citron 375 g de framboises 3 cs de pignons 3 oeufs 1 jaune d'oeuf 250... [Lire la suite]
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12 novembre 2012

Délice de Poisson au Pamplemousse

Coucou, En ce moment j'ai trop envie de poisson, malheureusement en ce moment il est cher, donc je me dirige vers le panga, toujours d'un bon prix et ma foi je trouve que ce poisson est super bon, c'est le seul poisson que je peux faire manger à chéri, car c un poisson doux et bien tendre, il n'y a jamais d'arêtes dans les filets. Pour changer du riz, j'ai envie de leger, de vitaminé, de beaux quartiers de pamplemousse pour la fraicheur et l'acidité, et les graines germées d'alfalfa, radis et fenouil pour le coté croquant et... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 16:27 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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