Tapas : Manchego / Pâte de Coing

Coucou,

Une petite idée de tapas comme ca vite fait, si vous faites un repas basque ou espagnol, pensez à la pâte de coing, peu connue dans le reste de la France mais dans le Sud Ouest on adore !

Vous connaissez surement l'association fromage de brebis/confiture de cerise ? Et bien fromage de brebis/pâte de coing est tout aussi celebre en Espagne.

Le Manchego est sans doute le fromage le plus celebre d'Espagne, un fromage de brebis au fort gout.