30 avril 2012

Cannelloni Farcis à l'Osso Bucco

Bonjour, Voici une recette très colorée, mariant les saveurs de l'osso bucco et la gourmandise des cannellonis :) Pour 4 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 15 min   Ingrédients 200 g de viande osso bucco des cannellonis vides 1 cc de farine un peu d'huile d'arachide une échalote un verre de vin blanc 100 g de concassé de tomates une orange quelques brins de coriandre 20 g de mimolette 1 cc de pistaches émondées une carotte Préparation Dans une cocotte, avec un filet d'huile d'arachide, faites dorer... [Lire la suite]
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24 avril 2012

Calamars au Beurre, au Citron et à l'Ail

Bonjour, Aujourd'hui je vous propose une recette que j'ai trouvé un bouquin de recettes grecques !! J'ai tout de suite eu envie de l'essayer car j'adore les calamars et j'en mange pas souvent finalement... Cuisez les calamars dans une poêle ou un gril extrement chaud et nappez-les de sauce avant de servir. Incorporez éventuellement un peu de piment rouge à celle-ci. C'est une recette très facile à faire et pleine de saveurs, j'ai accompagné avec des spaguettis et avec la sauce au citron, un délice....Mmmm... Par contre j'ai... [Lire la suite]
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14 avril 2012

Harira

Bonjour, Voici la célèbre soupe marocaine riche et parfumée, dégustée chaque soir du Ramadan pour la rupture du jeûne. Et pour nous on peux la déguster quand on veux :), c'est une soupe bien nourrissante que se suffit d'elle-même pour un repas du soir. Pour 4 personnes Préparation : 20 min Trempage : 12h Cuisson : 1h40   Ingrédients 300 g d'agneau coupés en petits dés 150 g de pois chiche 1 oignon 2 gousses d'ail 1 petit bouquet de persil 1 petit bouquet de coriandre 1/2 cc de gingembre en poudre 1 pincée... [Lire la suite]
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06 avril 2012

Yaourts à la Vanille

Hello, L'année dernière je m'étais offerte une yaourtière mais je n'avais pas encore osé l'essayer, et puis enfin je me suis lancé en commencant tout simple avec des yaourts à la vanille. Je ne sais plus qui m'avais dit ca mais je pensais que j'allais me retrouver avec des yaourts "velouté", et bien en fait pas du tout, ils sont fermes mais pas trop et surtout très fondants, j'ai adoré, à refaire donc au plus vite...:) Pour 8 yaourts environ Préparation : 10 min Prise : 9h Réfrigération : 6h   Ingrédients 1 litre de... [Lire la suite]
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02 avril 2012

Country Burger

Bonjour, Envie d'un hamburger au bon gout de l'Amérique, essayez mon country burger !!! Pour 4 personnes   Ingredients 4 pains à hamburgers 400 g de boeuf haché 700 g de tomates 50 g d'oignons rouges 2 gousses d'ail 8 mini épis de maïs en conserve 1 oeuf 80 g de son d'avoine ( oui en fait il fallait de la chapelure mais je n'en avais pas alors j'ai innové ) 50 g de graines de sésame 10 cl de vin rouge 8 cc de moutarde 3 cs d'huile d'olive sel et poivre   Préparation Dans une casserole, mélangez les... [Lire la suite]
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