août 2011

Bonjour, Voici un excellent restaurant !! Le Pavillon Bleu. Le restaurant se situe au bord du lac d'Hossegor. Bon la devanture ne nous dit pas grand chose quand à la qualité et l'esprit du restaurant mais une fois à l'interieur on devine directement que nous somme dans un restaurant de très grande qualité. Le décor est magnifique, le restaurant est clair avec la terrasse et la baie vitrée donnant directement sur le lac. En regardant la carte on comprends vite que c'est un restaurant gastronomique, bien sur c'est un peu cher,... [Lire la suite]

Bonjour, Aujourd'hui je me lance pour la première fois dans la conception d'un cheesecake, j'en ai tellement entendu parler qu'il fallait bien en faire un un jour tout de même ! J'ai cherché dans mes livres et j'ai trouvé une recette qui me parait très simple, je décide donc de la faire. Résulats : bé je suis un peu déçue... :( En effet dans la recette je devais utiliser soit du St Moret ou soit du Kiri, j'ai donc opté pour le St Moret...erreur de ma part, j'ai trouvé le cheesecake trop salé, du coup le gout m'a pas vraiment... [Lire la suite]

Bonjour à tous, Aujourd'hui je retente des chaussons, en effet je ne suis pas très fan des choses frites je trouve que c'est trop gras, et en plus je n'arrive pas trop à faire les chaussons, a chaque fois ca s'ouvre dans l'huile ou ca se transperce, bref ca m'a quand même rebutée pendant un certain temps. Mais je n'allais tout de même pas rester sur des défaites, j'ai acheté des moules à chaussons, histoire de réussir à bien les fermer, c'est déja un point important. :) Ensuite j'ai décidé de tester une recette espagnole, en effet... [Lire la suite]

Bonjour, Voici une recette simple et délicieuse pour accompagner vos asperges, cela change un peu de la traditionnelle vinaigrette, il s'agit ici d'une petite sauce mousseline citronnée et légèrement pimentée. Ingrédients une dizaine d'asperges 2 jaunes d'oeufs une pincée de piment en poudre une noisette de beurre le jus d'un demi-citron 15 cl de crème fraiche liquide Préparation Plongez les asperges dans une grande casserole d'eau bouillante salée, laissez cuire les asperges une quinzaine de minutes selon leur grosseur. ... [Lire la suite]

Bonjour, Aujourd'hui je vous propose une salade très originale et très coloré, l'association poivrons et abricots nous fait penser à l'orient, cette recette est délicieuse et surtout originale. :) Pour 4 personnes Préparation :  15 min Cuisson :  30 min Trempage :  30 min   Ingrédients 4 beaux poivrons rouges 200 g d'abricots secs 12 tomates cerises 1 gousse d'ail 10 cl d'huile d'olive 2 cs de vinaigre de vin rouge quelques brins de coriandre 3 oignons frais un paquet de dés de poulet   ... [Lire la suite]