Pain d'Afrique du Nord

Bonjour,

Voici un pain original qui nous fait voyager.





Programme Pain Complet
Pour un pain de 1 kg


Ingrédients

400 ml d'eau
3 cs d'huile d'olive
1 cs de miel
650 g de farine T80
50 g de semoule complete de blé dur
1 cc de sel
1 cc d'épices à couscous
1 cc d'ail en poudre
2 cs de carottes rapées
1 cs de ciboulette
25 g de levain fermentescible

Préparation

Versez les liquides et le miel dans la cuve de la machine.
Mélangez la farine et la semoule et versez-en la moitié.
Ajoutez ensuite le sel, les épices à couscous, l'ail en poudre, les carottes et la ciboulette.
Versez l'autre moitié de la farine.
Terminez par le levain.