Salade Croquante aux Germes de Soja

Bonjour,

Voici une délicieuse salade qui croque sous la dent et qui est tres fraiche !



Pour 3 personnes
Préparation :  15 min


Ingrédients

225 g de germes de soja
2 branches de celeri
1 carotte
1/4 de poivron rouge
1/4 de poivron jaune
1 cc de tamari
2 cs d'huile d'olive
le jus de 1/2 citron
1 gousse d'ail

Préparation

Lavez et égouttez le soja.
Emincer le celeri.
Couper les carottes et les poivrons en petits dés.
Préparer une sauce avec le tamari, l'huile d'olive, le jus de citron et la gousse d'ail pressée.
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients.
Y verser la sauce.
Mélanger le tout et laisser reposer au frais avant de servir.