27 avril 2009

Tarte au Sucre

Bonjour,Voici aujourd'hui pour changer un peu une délicieuse tarte, simple que tout le monde appréciera.Vous la connaissez ?C'est la tarte au sucre :Pour 4 personnesPréparation :  20 minRepos :  2hCuisson :  25 minIngrédients150 g de farine + un peu pour le plan de travail90 g de beurre10 cl de crème liquide10 g de sucre en poudre1 oeuf + 1 jaune délayé dans un peu de lait1 paquet de levure 80 g de sucre roux1 pincée de selPréparationDélayez la levure dans 5cl d'eau. Faites fondre 60 g de beurre et laissez-le refroidir.... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 19:45 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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26 avril 2009

Mon 100 ème Message

Bonjour,Tout d'abord je voulais vous dire :Merci à vous de suivre mon blog pas à pas, depuis sa création il y a quelques mois, mon blog à reçu 2108 visiteurs et 9 personnes se sont inscrits à ma newsletter.Je me fiche que ce soit peu ou beaucoup, pour moi l'essentiel c'est de partager.C'est pourquoi pour que je puisse continuer à évoluer n'hésitez pas à me laisser des petits commentaires, c'est toujours encourageant de se savoir lu.Merci encore en tout cas.Je vous aime tous.
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24 avril 2009

Smoothie Poires Fraises

Bonjour,Voici un Smoothie bien frais et délicieux.Pour un gros verre2 poires250 g de fraisesEpluchez et épépinez les poires, puis coupez-les en cubes.Lavez les fraises, équeutez-les.Passez les fruits à la centrifugeuse.
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22 avril 2009

Salade Chablaisienne

Bonjour,Et oui encore une fois je vous fait une salade ( j'adoooore les salades ), mais cette fois-ci en nouveauté je vais m'essayer aux oeufs pochés, et oui je n'en ai jamais fait.Allez je me lance.Pour 4 personnesPréparation :  5 minCuisson :   5 minIngrédients4 oeufs100 g de lardons150 g de mesclun30 g de croutons100 de fromage type compté1 cc de moutarde3 cl de vinaigre de vin2 cl de vinaigre de xeres4 cl d'huilesel, poivrePréparation¤ Triez et lavez le mesclun¤ Coupez le fromage en petits dés.¤ Dans un bol,... [Lire la suite]
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21 avril 2009

Salade de Calamars Pimentée

Bonjour,Je ne mange pas souvent de calamars et les rares fois ou j'en mange c'est toujours  de la même façon : en beignets, farcis, ou avec du riz...Bref cette fois-ci j'ai décidé de les manger froid en salade !Voyons ce que ca donne :Pour 4 personnesPréparation :  15 minCuisson :  2 minIngrédients400 g de calamars3 échalotes2 feuilles de limettier1 tige de citronnelle1 cs de menthe1 cs de coriandrePour l'assaisonnement2 ou 3 piments3 cs de jus de citron vert3 cs de sauce Nuoc MamselsucrePréparation¤ Rincez... [Lire la suite]
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16 avril 2009

Sorbet à la Prune

Bonjour,Toujours dans la joie de ma sorbetière, je me lance cette fois-ci dans ma première glace avec des fruits.Mais pour rester dans l'original, je choisis les prunes, un sorbet qui accompagneras tres bien biscuits et gateaux au chocolat.Pour 4 personnesIngrédients10 prunes bien mures5 cs de sucrele jus de 1/2 citron1 verre d'eau PréparationDénoyauter les prunes.Dans le blender, mixer les prunes avec l'eau et le jus de citron.Ajouter du sucre selon votre gout en sachant que les prunes sont plutot acides.Faire prendre la... [Lire la suite]
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13 avril 2009

L'ilot exotique

Bonjour,Aujourd'hui, j'ai tenté de faire un dessert à base de perles de tapioca, j'ai donc décidé de faire un dessert exotique.Au centre un monceau d'ananas entouré d'un frais mélange de perles de tapioca et de lait de coco.Ni vraiment sucré, ni vraiment riche, c'est un dessert vraiment rafraichissant.Le tapioca à la noix de coco était censé avoir la consistance d'une bisque ( mais j'ai raté, c'est tout pateux... ) C'était tout de même tres bon.Refrigeration :  4hCuisson :   20 minIngrédients pour le jus de noix de coco... [Lire la suite]
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11 avril 2009

Pain Espagnol

Bonjour,Cela fait bien longtemps que je ne vous ai pas proposé une recette de mes fameux pains.Aujourd'hui je vous propose un pain qui va mettre un peu de chaleur dans nos maisons malgré ce temps morose et froid qui sévit.Pour un pain de 750 g environProgramme :  pain completIngrédients500 de farine T8080 g de chorizo coupé en rondelles1/4 de poivron rouge coupé1/4 de poivron vert coupé1/4 de poivron jaune coupé2 cs de graines de sésame1 cs de piment en poudre200 ml d'eau1 cs d'huile d'olive1 paquet de levure boulangère1 cs de... [Lire la suite]
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08 avril 2009

Carpaccio de Champignons

Bonjour,J'adore manger cru et je n'ai jamais essayé les champignons.Pour 4 personnesPréparation :   30 minMarinade : 15 minIngrédients800 g de champignons de paris ou autres8 tanches fines de jambon de bayonne80 g de parmesan1/2 citron1 bouquet de basilic4 cs d'huile d'olive2 cs vinaigre balsamiquepoivre rosesel, poivrePréparationFrottez délicatement les champignons à l'aide d'une petite brosse.Taillez les champignons en fines lamelles dans la hauteur.Disposez-les dans un plat creux.Arrosez-les avec le jus du demi... [Lire la suite]
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07 avril 2009

Sorbet au Yaourt

Bonjour,Ca y est je me suis enfin achetée une sorbetière, depuis le temps que j'en revais !!Je commence tout de suite avec la recette d'un sorbet que j'adore, mais je n'ai jamais réussi à en trouver en magasin, mais que j'ai seulement gouté dans ces marchands de glaces aux milles et un parfums de bords de plage....Il s'agit du sorbet au Yaourt !!!Préparation :  10 minSorbetière :  40 minCongélateur :  2hIngrédients500 g de yaourt au lait entier15 cl d'eau100 g de sucre en poudrePréparation :Dans une casserole, mélangez... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 17:51 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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