31 mars 2009

" Le Montagnard "

Bonjour,Aujourd'hui je vous propose une autre recette de burger hivernale.En effet ce sera peut etre la dernière fois avant l'hiver prochain que je remangerai du fromage à raclette, alors j'en profite.IngrédientsPain burgergalette de pommes de terre fromage à racletteBacontomateoignonketchup
Posté par Tyxia à 19:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

29 mars 2009

Tarte au Chocolat et à la Noix de Coco

Bonjour,Aujourd'hui j'essaye pour la première fois un dessert que tout le monde adore " la tarte au chocolat "Mon chéri à tout mangé, tellement il a adoré !Pour 4 personnesPréparation :  20 minCuisson :  35 minIngrédients1 pâte sablée200 g de chocolat noir20 cl de crème liquide100 g de noix de coco rapée70 g de beurre90 g de sucre en poudre2 blancs d'oeufsel PréparationPréchauffez le four à 180°. Garnissez un moule à tarte avec la pâte en conservant le papier sulfurisé. Découpez l'excédent de pâte. Recouvrez le... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 00:24 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
26 mars 2009

Les feuilles de Limettier

Bonjour,Pour la recette faite precedemment vous avez pu remarquer que j'ai utilisé des feuilles de limettier.Mais qu'est ce donc ?Voici donc un peu plus d'infos.Le limettier est l'arbre sur lequel pousse le Citron Vert autrement appelés les limes.Et oui tout simplement.Les limes originaires du Sud Est de l'Asie, sont cultivés dans les régions tropicales.Certains limettiers produisent des citrons verts doux, d'autres des citrons verts acides.Les feuilles du limettier ont un gout de citron frais, ont des vertus dépuratives et sont... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 18:19 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
26 mars 2009

Soupe Piquante au Poulet et à la Citronnelle

Pour 2 personnesPréparation :  20 minCuisson :  7 minIngrédients200 g de blanc de poulet ou escalopes50 cl de bouillon de volaille3 tiges de citronnelle4 cm de galanga ou de gingembre4 échalottes3 feuilles de limettier ( on en trouve dans les épiceries asiatiques )3 cs de jus de citron vert3 cs de sauce Nuoc Mamquelques piments ( selon votre gout )1 cs de feuille de coriandre ciselées1 pincée de sucre rouxselPréparation¤ Pelez le galanga et coupez-le en rondelles.Supprimez le vert des tiges de citronnelle pour ne conserver... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 17:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
23 mars 2009

Potage au fenouil

Bonjour,Voici la recette d'une soupe que j'ai adoré, je mange rarement du fenouil, du fait du gout assez particulier de ce légume alors j'ai eu l'idée de l'associer avec un légume qui n'a vraiment rien a voir avec le fenouil, le poivron rouge !Pour 4 personnesPréparation :  15 minCuisson :  15 minIngrédients1,5 litre de bouillon de légumes3 fenouils1 poivron rouge2 échalotes2 gousses d'ail1 feuille de laurier1 branche de thymsel, poivrePréparationMettre le bouillon a chauffer.Emincer les fenouils.Hacher les échalotes et... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 23:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
20 mars 2009

Le Tropical

Bonjour,Il faisait tellement chaud ces jours-ci que je n'ai pas pu m'empecher de me faire un délicieux jus de fruits tropical.J'en profite d'ailleurs pour inaugurer une nouvelle catégorie Smoothies & Cocktails sans Alcool .Pour 1 grand verreIngrédients1 mangue1/2 citron vert1/2 citron jaune1 bananePréparationEpluchez  la mangue, dénauyautez-la et coupez la en cubes grossiers.Epluchez la banane et coupez là en grosses rondelles.Pressez les citrons.Passez dans l'ordre dans la centrifugeuse, banane puis mangue.Ajoutez le jus des... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 13:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

17 mars 2009

Salade de Fruits de Mer à l'Orange Douce

Bonjour,En ces temps de début de printemps, voici une salade délicieusement fraiche alliant la mer et les agrumes.Pour 2 personnesPréparation :  20 minCuisson :  5 minIngrédients500 g de moules60 g de chair de crabes6 belles crevettes décortiquées15 g d'oeuf de poissons1 saladele jus d'un citron2 cs d'huile d'olive2 gouttes d' HE d'orange douce1 goutte d' HE de citronPréparationNettoyez la salade et essorez-la.Lavez, grattez et ébarbez les moules.Mettez-les dans une casserole sur feu vif et laissez-les s'ouvrir en secouant... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 22:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
16 mars 2009

Pizza Margherita

Bonjour,Je me suis enfin décidée a faire une pizza "maison", et ya pas photo c'est MEILLEUR !!!Pour 4 personnesPréparation :  20 minRepos de la pate :  1 hCuisson :  15 minIngrédients300 g de farine20 cl d'eau1 sachet de levure boulangère1 boite de tomates concassées3 boules de mozzarellahuile d'olive( j'ai rajouté des rondelles de saucisse ) PréparationDélayez la levure dans l'eau tiède.Disposez la farine sur un plan de travail et formez un puits au milieu.Versez au centre la levure délayée, 2 cs d'huile d'olive et 1... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 19:07 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
14 mars 2009

Pommes de Terres Farcies

Bonjour,Voici un plat tout simple dont j'avais bien envie depuis longtemps, j'ai osé et j'ai adoré.Pour 2 personnesCuisson :  40 minIngrédients4 pommes de terre300 de reste de viande ou viande hachée1 oignon haché1 tranche de pain de mie1 oeufsel, poivremuscadepersil et ciboulettePréparationEpluchez et lavez les pommes de terre, videz l'interieur de leur chair afin d'obtenir une cavité que vous remplirez du mélange suivant : viande que vous hachez et mélangez à l'oignon, au pain de mie imbibé de lait, à l'oeuf.Rajoutez sel,... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 19:41 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
12 mars 2009

Mes Chéris

Bonjour,Aujourd'hui je me suis enfin décidée, je vous présente mes petits amours !Mes Chats !Et oui, j'adore les chats, peut-être même un peu trop selon mon entourage.En effet j'ai 8 chats !Vous trouvez que ca fait beaucoup ?Moi pas...Ils son tres heureux rassurez-vous, ils ne manquent de rien et sont joyeux de courir dans le jardin.Et dans la maison me direz-vous ?C'est vrai que c'est parfois le bazar, il faut fermer la porte quand on mange car se sont de petits goinfres, il faut souvent changer la litière,...Mais ce n'est rien... [Lire la suite]
Posté par Tyxia à 22:12 - - Commentaires [5] - Permalien [#]