14 mars 2009
Pommes de Terres Farcies
Bonjour,
Voici un plat tout simple dont j'avais bien envie depuis longtemps, j'ai osé et j'ai adoré.
Pour 2 personnes
Cuisson : 40 min
Ingrédients
4 pommes de terre
300 de reste de viande ou viande hachée
1 oignon haché
1 tranche de pain de mie
1 oeuf
sel, poivre
muscade
persil et ciboulette
Préparation
Epluchez et lavez les pommes de terre, videz l'interieur de leur chair afin d'obtenir une cavité que vous remplirez du mélange suivant : viande que vous hachez et mélangez à l'oignon, au pain de mie imbibé de lait, à l'oeuf.
Rajoutez sel, poivre, muscade, persil et ciboulette.
Disposez les pommes de terre dans un cuiseur vapeur ( ou au four ), faites cuire 40 min.
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