Potiron aux Pousses de Bambou

Pour 2 personnes
Préparation :  6 min
Cuisson :  10 min


Ingrédients

500g de potiron
1 boite de pousses de bambou
3 cs d'huile
2 gousses d'ail écrasées
1/2 cc de sucre
1 tasse du jus des pousses de bambou
1 cc de Maïzena
1/2 tasse d'eau
2 cs de sauce soja

Préparation

Epluchez le potiron, otez les graines et coupez le en morceaux.
Coupez les pousses de bambou en morceaux.
Gardez le jus de la boite.

Faites chauffer le wok, ajoutez l'huile et faites sauter le potiron 3 min.
Ajoutez les pousses de bambou, l'ail, le sucre.
Versez la tasse du jus des pousses de bambou.
Laissez cuire à feu moyen 5 min.

Mélangez la Maïzena, 1/2 tasse d'eau et la sauce soja, versez dans le wok et laissez cuire 1 min.
Servez.