28 janvier 2009

Brochettes de Saint-Jacques à la Vanille

Pour 4 personnesPréparation :  15 minMacération :  30 minCuisson :  7 minIngrédients12 noix de st jacques ( ou 6 grosses que vous coupez en 2 )2 citrons verts3 cs d'huile d'olive3 cs de graines de sésame4 gouttes d'HE de vanille3 gouttes d'HE de citronPréparationLavez les noix de St Jacques, ébarbez-les en ôtant délicatement les peaux grises qui les entourent, retirez le corail si vous ne l'aimez pas. Epongez soigneusement les noix dans un papier absorbant et placez-les dans un plat creux.Mélangez l'huile d'olive avec... [Lire la suite]
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27 janvier 2009

Tartines Briochées aux Clémentines

Bonjour,Voici une recette simplissime, idéale pour un gouter gourmand, mais qui peut tout aussi bien convenir pour clore un repas improvisé.Préparation :  10 minPour 4 personnesIngrédients8 tranches de brioches8 clémentines4 cs de chantilly4 cs de confiture d'orange4 cs de sucre en poudrePréparation Pelez les clémentines, et séparez-les en quartiers.Faites legerement griller les tranches de brioche au grille-pain ou sous le gril d'un four. Laissez-les tiédir.Mélangez délicatement la chantilly et la confiture d'orange. Tartinez-en... [Lire la suite]
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20 janvier 2009

Salade de Concombres et de Tomates " Home "

Bonjour,Je vous présente aujourd'hui, ma version de la celebre salade de tomates et de concombres...Ingrédients : 1 concombre2 tomates1/2 oignons3 cs de vinaigre balsamique2 cs d'eau1 cc de sucrePréparationCoupez les concombres en rondelles.Coupez les tomates en petits dés.Hachez grossièrement l'oignon et mélangez-le avec les tomates et les concombres.Mettez les légumes dans un plat et préparez la sauce.Faites fondre le sucre dans une tasse avec le vinaigre et l'eau.Versez dans le plat et mélangez.
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15 janvier 2009

Brioche Perdue aux Cerises et à l'Amande

Bonjour à tous,Voici une recette pour tous les gourmands...Ca fait super longtemps que je n'avais pas fait du pain perdu, normal on en fait en général quand on a du pain qui commence à etre vieux, bé chez moi le pain n'a jamais le temps de commencer à vieillir alors exit le pain perdu ?Et bien non car j'ai retrouvé au fin fond de mon placard une vieille brioche alors c'est partie pour la brioche perdue !!! Pour 2 personnesPréparation :  10 minCuisson :  6 minIngrédients4 tranches de brioche legerement rassis400 g de cerises... [Lire la suite]
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14 janvier 2009

Pain Curry et Pignons

Programme : Pain completPour 1 pain de :  750 gIngrédients350 g de farine special pain150 g de farine complete80 g de pignons de pin2 cc de curry20 g de beurre300 ml d'eau2 cc de levure de boulanger1 cs de sucre1,5 cc de selPréparationVersez l'eau, le beurre fondu, le sel, le sucre et le curry dans la cuve.Ajoutez les farines puis la levure boulangère, sans que celle-ci n'entre en contact avec le sel.Selectionnez le programme.Au bip, ajoutez les pignons.
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09 janvier 2009

Omellette brouillée " Maison "

Bonjour,Si on additionne une omelette + une poêle qui accroche on obtiens : une Omelette Brouillée !!C'est délicieux et puis comme ca on s'embete pas à essayer de faire une omelette bien roulée...Pour 2 personnesIngrédients :5 oeufs1/2 tasse de lait1 tranche de jambonpommes de terre ( c'est pas obligatoire )1 poignée de pignons de pin1 tranche de pain de mie60 g de fromage rapébasilic et persilsel et poivrePréparation¤ Epluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes. Faites-les cuire dans une poêle avec un fond d'huile.¤ Pendant... [Lire la suite]
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08 janvier 2009

Potage de Laitue

Bonjour,Vous n'avez plus grande chose dans le frigo à part une salade ?Vous avez quelques oignons ?Vous avez tres froid ?Alors J'AI la solution !!Une délicieuse soupe de laitue qui réchauffe bien et qui en plus et tres bonne pour la santé, alors que demander de plus ? :)Pour 4 personnesPréparation :  10 minCuisson :  25 minIngrédients1 laitue1 litre d'eau1/2 cc de thym2 oignons1 cs de farine de ce que vous voulez, moi j'avais de la farine de chanvreselpoivrePréparationFaire bouillir un litre d'eau dans une casserole.Laver la... [Lire la suite]
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06 janvier 2009

Coques Sautées au Thym

Bonjour,En ce moment j'ai une envie furieuse de coquillages, pendant un moment j'en ai pas souvent mangés alors j'ai envie de rattraper le retard. :)Bon les moules je connais, j'ai envie cette fois-ci d'essayer les coques,je crois bien que j'ai du en manger une ou deux fois dans ma vie...ca à l'air délicieux en plus...Allez je me lance dans une recette toute simple pour voir ce que ca donne.Pour 2 personnesPréparation :  5 minCuisson : 10 minIngrédients1 kg de coques25 g de beurre salépoivre1 goutte d'huile essentielle de... [Lire la suite]
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03 janvier 2009

Fondant aux Marrons

Bonjour,Je commence cette nouvelle année par un délicieux gateau, oui je sais vous avez beaucoup mangé pendant les fetes et rien que de penser à un gateau vous fait mal à l'estomac...Mais ce gateau est spécial car il est incroyablement délicieux ! :)Il est tellement bon que j'en ai fait 2 fois d'affilée...héhéDe plus il est extremement facile à réaliser, j'en ai presque honte.je sais la photo est pourrie, mais je n'ai plus d'appareil photo correct, ni de portable correct... :(Préparation :  7 minCuisson :  20-25... [Lire la suite]
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