Omellette brouillée " Maison "

Bonjour,

Si on additionne une omelette + une poêle qui accroche on obtiens : une Omelette Brouillée !!

C'est délicieux et puis comme ca on s'embete pas à essayer de faire une omelette bien roulée...




Pour 2 personnes


Ingrédients :

5 oeufs
1/2 tasse de lait
1 tranche de jambon
pommes de terre ( c'est pas obligatoire )
1 poignée de pignons de pin
1 tranche de pain de mie
60 g de fromage rapé
basilic et persil
sel et poivre

Préparation

¤ Epluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes. Faites-les cuire dans une poêle avec un fond d'huile.

¤ Pendant que les pommes de terre cuisent, trempez la tranche de pain de mie dans le lait. Mettez la tranche imbibée et le lait dans un mixer, ajoutez-y les herbes, la tranche de jambon et mixez.

¤ Dans un saladier battez les oeufs et ajoutez le mélange mouliné, ainsi que le fromage et les pignons de pin. Assaisonnez à votre gout et mélangez bien.

¤ Mettez le tout avec les pommes de terre et laisser cuire quelques minutes.

¤ Servez bien chaud.